Диетолог объяснила, как цвет арбуза влияет на его полезные свойства

Желтый арбуз — не генномодифицированный продукт. С чем и что скрещивали для его получения? Это результат природной мутации и усилий селекционеров, скрестивших культурный сорт с диким предком. В отличие от привычного красного собрата, его мякоть содержит больше бета-каротина и меньше сахара, что делает его диетическим десертом с легким медовым вкусом и оттенками манго или ананаса. В этой статье вы узнаете о калорийности, витаминном составе, правилах выбора спелого плода, лучших сортах для выращивания в России, а также о том, сколько стоит этот экзотический фрукт на прилавках в 2026 году.

В августе 2026 официально открывается сезон арбузов. Нет, мы знаем, что они появились на прилавках еще в самом начале лета, но принято считать, что именно к августу арбузы достигают своей сахарной спелости. И пока вы разрезаете принесенный с рынка трофей, предлагаем вам познакомиться с интересными фактами о нем.

Арбуз Черный принц — не просто экзотическая ягода с угольно-темной кожурой, а настоящая находка для гурманов и ценителей сладкого. В нашем полном гиде вы узнаете все об этом уникальном сорте: от его африканского происхождения и японского «брата» Дэнсукэ до реальной калорийности (всего 25-30 ккал на 100 г) и секретов выбора идеального арбуза. Мы детально разберем химический состав, пользу для здоровья, кулинарные рецепты, стоимость в сезоне 2026 года и ответим на главные вопросы об этом «короле» бахчевых.

Никакое лакомство не стоит того, чтобы ради него рисковать здоровьем, и любимый всеми «полосатик» не является исключением. Рассказываем, как выглядит испорченный арбуз снаружи и внутри, чем он опасен, как можно оформить возврат такого продукта в магазин.

Арбуз очень популярен: в России на него приходится половина продаж бахчевых культур. Арбуз любят за пользу и вкус, а еще он является одним из символов лета. Есть и те, кто умеют готовить салаты с арбузом, мариновать арбузные корки, варить из них варенье и даже готовить сочную ягоду на гриле.

Август — лучшее время для покупки сезонных продуктов. На рынках и в магазинах царит изобилие, которое продлится до конца сентября. Рассказываем, какие продукты обязательно нужно есть и готовить в августе, чтобы в полной мере насладиться летом и его пользой.