Рейтинг@Mail.ru
День конфет фадж или помадки пенуче: что это за сладость и как ее приготовить

День конфет фадж или помадки пенуче: что это за сладость и как ее приготовить

0Комментировать

Говорят, что эти конфеты появились случайно: самое время узнать о них больше. 22 июля отмечается день помадки пенуче или фадж.

День конфет фадж или помадки пенуче: что это за сладость и как ее приготовить
День конфет фадж или помадки пенуче: что это за сладость и как ее приготовить (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Помадка пенуче, по сути, родственница хорошо нам знакомой ириски. Но на английском есть два названия для этого десерта — toffee (без добавления молока) и fudge (с молоком). Считается, что, привезенная из Европы в XVII–XVIII веках, сливочная помадка получила распространение среди поселенцев Новой Англии на северо-востоке США. Вероятно, на это повлияла простота приготовления десерта. Пенуче готовится из сливочного масла, молока, ванили и коричневого сахара. Он считается ключевым ингредиентом и отличает помадку от других похожих лакомств.

Поскольку в Новой Англии в то время многие занимались китобойным промыслом, выходя в океан, суда зачастую причаливали на Гавайях. Китобои привозили с собой помадку, и вскоре лакомство получило распространение на острове. Бытует мнение, что именно на Гавайях появилось название пенуче.

Есть и еще одна легенда о создании помадки. Согласно ей, пенуче возникла в Америке в XIX веке, когда один кондитер пытался придумать рецепт нового лакомства на основе карамели. Пока она варилась, кондитер отвлекся, а когда вернулся к приготовлению, обнаружил, что карамель капнула на стол. Сахар еще не кристаллизировался, поэтому вместо карамели получилась та самая помадка, которая теперь популярна во всем мире.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Конфеты фадж
Конфеты фадж

Домашние конфеты фадж с кофейным вкусом – десерт в форме кубика, по сути – мягкий ирис с добавлением кофе, кофейного ликера и кофейных зерен. Вкус кофе в этих домашних конфетах многослойный и раскрывается в несколько этапов. Для застывания конфет удобнее всего использовать специальную квадратную кондитерскую форму, но ее отсутствие не должно вас остановить. Подойдет и любая другая форма с высокими бортами, только не забудьте выстелить ее пергаментом, чтобы легко извлечь готовые конфеты. Подойдут даже силиконовые формочки для кексов или конфет.

Шоколадный фадж с маршмэллоу

РЕЦЕПТ

Шоколадный фадж с маршмэллоу

Фадж- это лакомства для любителей шоколадно-орехово вкуса, получается очень шоколадно, даже так-МЕГАШОКОЛАДНО!

Мягкий шоколадный фадж с орехами

РЕЦЕПТ

Мягкий шоколадный фадж с орехами

Если хотите порадовать своих близких вкусным сладким подарком без ущерба для фигуры, то попробуйте приготовить эти вкуснейшие конфеты. Красиво упакуйте их в баночку или коробочку и праздничный подарок готов! Из-за использования в рецепте фасоли, калорийность этих сладостей сильно уменьшается. Приятного вам приготовления и вкусной дегустации!

30 мин

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Что приготовить из миндальной муки
Что приготовить из миндальной муки

Все чаще в меню ресторанов и кафе можно встретить десерты, сырники и блинчики на основе миндальной муки. Такая выпечка пользуется особой популярностью у приверженцев ПП (правильного питания), кетодиеты и LCHF (low carb high fat — «Мало углеводов, много жиров»). Миндальные пирожные и печенья — мечта любого сладкоежки, ведь они рассыпчатые, нежные и с фантастическим ореховым ароматом.

Сладкие подарки на 8 Марта своими руками
Сладкие подарки на 8 Марта своими руками

Восьмого марта никак не обойтись без поздравлений и презентов прекрасным женщинам. Если вы еще не решили, что подарить маме, бабушке, подруге, сестре и любимой учительнице, обратите внимание на нашу специальную подборку рецептов, приуроченную к женскому дню. В ней мы собрали сладкие подарки на 8 Марта, приготовленные своими руками. И идеи — как сделать набор сладостей с примерами оформления: орехи в пикантной глазури, шоколадные «бомбочки» с маршмеллоу, кофейные ириски, домашний шоколад ручной работы торты в стакане, макароны и ягодные маршмеллоу. Подарок на 8 Марта своими руками сделать несложно. Зато приготовленные с любовью вкусные сладости обязательно порадуют любую девочку, девушку, женщину и помогут выразить вам без слов свое внимание и заботу. Творите и дарите радость. И пусть каждая женщина в этот первый весенний праздник почувствует себя особенной.

Сладкие подарки своими руками на Новый 2025 год, рассказываем как сделать
Сладкие подарки своими руками на Новый 2025 год, рассказываем как сделать

Сладкие подарки — это не только наборы готовых конфет, которые вручают деткам на новогодних утренниках. И любят их не только дети. Съедобные презенты нужно и можно дарить родным и близким, независимо от их возраста. Поверьте, любой взрослый будет очень рад получить коробочку с чем-нибудь вкусным, приготовленным с душой и только для него. Какие подарки своими руками приготовить, вы решите сами. А мы предлагаем идеи, которые помогут сделать главное торжество в году незабываемым и по-настоящему домашним. Например, имбирное печенье — один из символов зимнего праздника. Его пряный аромат согреет в любые холода. Новогоднее настроение обязательно подарят цитрусы: из мандаринов можно приготовить яркий джем, а из апельсинов — вкусные цукаты. Необычные сладости ручной работы — кофейный фадж, шоколадные «бомбочки» с маршмелоу и ягодные меренги — также покорят сердца сладкоежек от мала до велика. Все рецепты несложные, их освоит даже ребенок (не без вашей помощи, конечно). Главное — желание и правильный настрой, с которым вы будете делать сладкие подарки своими руками на Новый год. У вас обязательно все получится!

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях