Как отмечает диетолог Йостен Фиш, здоровье мозга зависит не только от тренировки памяти, но и от рациона.
«Потребление пищи, богатой питательными веществами, включая атиоксиданты, минералы и полифенолы, может улучшить когнитивные способности ввиду различных процессов. Например, такая диета способна увеличить количество продуцируемых нейронов, как и улучшить качество нейронных связей»
диетолог
Идеальным перекусом для таких целей может стать смузи из капусты кейл и банана с добавлением молока и меда. Вот как эти ингредиенты действуют на работу мозга:
- Капуста кейл и бананы — источники высокого содержания клетчатки. Пищевые волокна в основном известны своими полезными свойствами для пищеварения, но клетчатка делает гораздо больше. Некоторые исследования показали, что она может улучшать и когнитивные функции, включая скорость обработки информации, устойчивое внимание и память.
- В рецепте есть молоко, а оно является хорошим источником витамина D. Он необходим для укрепления клеток мозга и поддержания высокой концентрации внимания.
- Кейл также является источником растительного омега-3. Эта группа полиненасыщенных жирных кислот положительно влияет на когнитивные функции, улучшает кровоток к мозгу, память и способность к обучению.
- Другие ингредиенты этого смузи — мед, фрукты и овощи — богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалением, а также способствуют улучшению памяти.
К другим полезным продуктам для мозга относятся грибы, яйца, рыба (например, лосось, тунец, скумбрия, сардины и сельдь).
Эксперты напоминают: хотя эти продукты и могут быть частью здоровой диеты, они не являются панацеей и их пользу следует рассматривать как часть комплексного подхода к здоровью.
Ранее мы рассказывали о ягоде, которая замедляет старение мозга.