По журнала Nutritional Neuroscience, исследователи обнаружили, что черная смородина буквально «омолаживает» мозг. Эффект связали с высокой концентрацией в ягоде антоцианов — природных полифенолов, укрепляющих сосуды.
За что отвечают лобные отделы мозга
Лобные доли — точнее, локализованные в них отделы мозга, — отвечают за:
- принятие решений;
- концентрацию;
- критическое мышление;
- планирование.
С возрастом сосуды, питающие головной мозг, теряют эластичность, и кровоснабжение ухудшается, а нейроны испытывают дефицит питания. Такое нарушение сразу отражается на когнитивных функциях.
Антоцианы, содержащиеся в смородине, помогают поддерживать сосудистую стенку и замедлять окислительные процессы, тем самым «тормозя» старение мозга человека.
Что есть в черной смородине
Черная смородина — один из лидеров по содержанию витамина C. Другой активный элемент, биофлавоноиды, защищают витамин от разрушения, усиливая антиоксидантный эффект.
Есть в ягоде и другие полезные составляющие.
Сколько смородины нужно есть
Диетолог Елена Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой» не увлекаться смородиной даже после публикации нового исследования.
Черная смородина содержит органические кислоты, которые могут раздражать слизистую желудка и негативно воздействовать на зубную эмаль. Норма ягоды индивидуальна — для большинства здоровых людей это 1–2 горсти в день.
Ранее мы рассказали, как не уничтожить пользу ягод даже в варенье.
Пока нет комментариев