Издание Cooking опросило людей, которые часто сталкиваются с такой проблемой и не всегда могут найти в своем графике время для приготовления полноценного горячего ужина. Они рассказали, что в таком случае едят сами и дают своим детям.
Не повод отказываться от горячего
Даже за 10-20 минут можно успеть приготовить горячее, если включить смекалку, уверена Саманта Сеневиратне. Она в таких случаях отваривает мелкие макароны в курином бульоне (его запасы всегда есть у нее в морозилке), добавляет куриное яйцо и тертый пармезан.
«Это суп? Это паста? Какая разница! Это сытный ужин, который готовится за считаные минуты», — поделилась она.
А для того, чтобы добавить в блюдо клетчатки, Саманта использует обычную нашинкованную капусту.
«При тушении с макаронами она становится нежной и придает легкую сладость, которая прекрасно сочетается с сыром и сливочным маслом», — добавила она.
На приготовление такого блюда у нее уходит 20 минут.
Еще один авторский рецепт, который спасет при отсутствии времени — жареные колбаски или сосиски с нутом и шпинатом. Однако здесь следует подготовиться заранее — пополнить запасы сосисок или колбасок и хранить в морозилке про запас вареный нут.
Просто отправьте все ингредиенты на сковороду и тушите до готовности, а в конце добавьте листья шпината, рассказала автор рецепта Мелисса Кларк. На приготовление этого блюда у нее уходит 20 минут.
На экстренный случай
Но самым быстрым рецептом горячего ужина поделился Кевинг Панг. Он в случае высокой нагрузки на работе всегда заваривает лапшу быстрого приготовления, но делает это по-особенному — не использует пакетик со специями, который есть в каждой пачке такой лапши. Вместо этого он заваривает ее вместе со сливочным сыром.
«Сыр становится основой для аппетитного соуса, который обволакивает каждую макаронину. Это блюдо готовится за девять минут и станет вашим спасением в экстренной ситуации», — поделился Кевинг Панг.
Ранее мы делились рецептами низкокалорийных ужинов.