Диетологи, выступившие собеседниками издания Daily Mail, подчеркнули, что орехи обеспечивают организм уникальным комплексом белков, клетчатки и полезных жиров.
Ядра орехов поддерживают работу сердца, мозга, кишечника, помогают контролировать уровень сахара в крови и снижают риск диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и когнитивных нарушений. Ученые из США и Великобритании провели параллель между употреблением орехов, балансом энергии и массой тела. Вот к каким выводам они пришли.
Почему орехи не мешают похудению
Один из главных мифов связан с калорийностью орехов. Действительно, в 30 г миндаля содержится около 150 ккал. Но, как объясняют специалисты, значительная часть жира остаётся «запертой» в клеточных оболочках и не усваивается.
Кроме того, благодаря комбинации белка, клетчатки и ненасыщенных жиров орехи дольше «держат» чувство сытости, что, в свою очередь, помогает лучше контролировать вес.
Сколько орехов есть в день, а главное — каких
Оптимальная порция орехов составляет 30 г в день, что равно неполной горсти. Выбирать сорт нужно на вкус и в зависимости от потребностей.
Как правильно есть орехи
Эксперты советуют:
- замачивать орехи на ночь;
- сочетать их с фруктами или натуральным йогуртом;
- использовать как перекус вместо сладостей или чипсов;
- не превышать норму.
Ранее мы рассказали о неожиданной пользе облепихи.