Оказывается, мощный заряд бодрости с утра обеспечит не крепкий кофе, а какао. Специалист рассказала, что в напитке, популярном преимущественно у детей, содержится активная комбинация алкалоидов кофеина и теобромина. С их помощью у человека улучшается настроение, повышается продуктивность и улучшается работа головного мозга.
Кроме того, какао содержит флавоноиды — растительные антиоксиданты, которые способствуют улучшению кровообращения в мозге. Это особенно важно для поддержания когнитивной активности в течение дня. Диетолог подчеркнула, что при регулярном употреблении натурального какао можно добиться снижения уровня стресса и тревожности. При этом напиток не вызывает резких скачков давления, как это бывает с кофе. Специалист также отметила, что важно выбирать качественный порошок без добавленного сахара и ароматизаторов. Такой вариант напитка станет отличным началом дня не только для взрослых, но и для школьников и студентов.
Однако на этом преимущества какао не заканчиваются. Врач в беседе с РИА «Новости» также объяснила, что в какао-порошке и напитке на его основе сохраняется много витаминов, минералов и прочих ценных веществ. Например, витамины А, Е, РР, некоторые витамины группы В. Также с какао можно получить калий, магний, фосфор и даже железо.
Какао можно использовать не только для напитков. Ранее Gastronom.ru рассказал о трендовом рецепте из TikTok: нежный пудинг из хурмы и какао получается за пару минут. Ни муки, ни сахара для него не нужно.