Все о продуктах

В последние годы о том, что питание должны быть не только вкусным, но и полезным, а еще разнообразным, говорят все чаще. Многие рекомендуют отдавать предпочтение легким белковым блюдам, которые отлично насыщают и не оставляют чувства тяжести. К таким блюдам традиционно относят мясо индейки.

У помидора положительный имидж. Он яркий, сочный, вкусный, в нем много витаминов и полезных веществ. А по многообразию оттенков и нюансов вкуса с помидором мало кто сравнится.

Вкусно, полезно, быстро, разнообразно, удобно — все это можно отнести к куриным голеням, или, как многие привыкли их называть, куриным ножкам. Этот универсальный продукт подходит для приготовления наваристого бульона, тушения, запекания и, конечно, жарки на гриле. С ними получаются отличные рагу, блюда восточной и азиатской кухонь. А рецептов существует неисчислимое множество!

Глобализация изменила гастрономические привычки всего мира, какие-то традиции пошатнулись, другие просто слегка осовременились. Чипсы этот тренд подхватили и оказались впереди планеты всей. Теперь по чипсовым вкусам можно многое узнать о кулинарном мировоззрении разных народов, а еще о модных гастрономических веяниях.

Нежная консистенция и вкус сделали вареную колбасу одной из самых популярных в России. Этот продукт нравится и детям, и взрослым, он идеально подходит для бутербродов, но с колбасой можно приготовить не только перекус, но еще и множество других, аппетитных и изысканных блюд.

Паназиатская кухня становится все популярнее: мы заказываем роллы, встречаясь с друзьями, готовим удоны с яркими соусами и, конечно, обожаем традиционный тайский суп том ям. Он сильно отличается от тех супов, которые готовят большинство семей в России: острый бульон, необычный набор продуктов и непривычные сочетания вкусов делают это блюдо экзотическим, но очень аппетитным.

Сторонники здорового питания рекомендуют добавлять зелень при каждом приеме пищи. Весной, во время авитаминоза, это особенно актуально: ароматная сочная зелень способна обеспечить организм необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами. Да и блюда с ней становятся аппетитнее и изысканнее благодаря новым акцентам вкуса.

Раньше, выбирая рис для плова, хозяйки руководствовались собственным опытом или советами поднаторевших в кулинарии подруг. Сейчас все стало проще: на упаковке продукта так и написано «рис для плова» — ничего не надо изобретать, чтобы приготовить это вкусное и любимое многими блюдо. Однако такой продукт прекрасно подойдет и для других гастрономических экспериментов. Разбираемся, что особенного в рисе для плова и где еще он будет уместен.

Мы все хотим больше радости и счастья. И вот хорошая новость: радость можно найти в самых простых вещах, не требующих особых затрат. И одно из таких удовольствий, доступное каждому, — мороженое. Это не просто лакомство, а символ радости, знакомый нам с детства. Оно напоминает о лете, беззаботных днях и моментах чистого счастья.

В Италии, Греции, Испании и других средиземноморских странах не принято подсчитывать калории или особо задумываться о пользе продуктов. Люди едят простую свежую пищу и живут, как говорится, долго и счастливо. В чем секрет? Рассказываем!

Помидоры — яркий пример того, что вкусные продукты могут быть полезными. Без этих овощей невозможно представить повседневную кухню — они давно стали ее основой. В мире существует более 10 тысяч сортов томатов, и найти идеальные кажется непростой задачей. Однако, если вы сделаете выбор в пользу розовых томатов, точно не прогадаете, и вот почему…

Пшеничные, кукурузные, овсяные, ржаные… В наше время в магазинах можно обнаружить самые разные виды отрубей. Что интересно, на полках они не залеживаются, то есть явно пользуются спросом. А зачем вообще нам нужны отруби? Давайте разбираться!

Розовым томатам можно петь кулинарные оды: они вкусные, ароматные, эффектно выглядящие на тарелке. Они завоевали практически все кухни мира, и не зря: розовые помидоры достойны самого пристального внимания и особого уважения.

Курс на правильное питание становится все популярнее, и многие, кто внимательно относится к ежедневному рациону, делают ставку на рацион с повышенным содержанием белка. Продукты, богатые белком, надолго насыщают и дарят много энергии. А получить этот нутриент теперь можно не только из творога, сыра, рыбы, орехов или куриной грудки, но и из макарон. Главное — правильно их выбрать.

Сырокопченая колбаса — настоящий деликатес. Процесс ее производства занимает длительное время, но результат получается поистине гурманским. Особенно если отдать предпочтение наиболее качественному продукту — из отборного мяса, приготовленному по оригинальной рецептуре.

Зачем вообще придумывать вкусные соусы для перьев, если есть, например, всемогущий кетчуп? Чтобы получать более интересные гастрономические впечатления, конечно же! Опытные шефы говорят, что соус играет блюдо: он способен превратить даже самое простое в настоящий кулинарный шедевр.

Гречка на протяжении многих лет считается обязательным компонентом в диетическом рационе. Эту крупу часто рекомендуют диетологи и специалисты по питанию, и для этого существует множество причин.

Поздней весной неизбежно наступает момент блаженного тепла, когда люди бросают все дела и веселыми компаниями отправляются на природу, вооруженные мангалами и всевозможной снедью. Хочется горячего солнца, ярких вкусов, запахов, причем не только аппетитного мяса с дымком, но и необычных десертов. Да-да, сладкому на природе тоже есть место, да еще какое!

Сытные трубочки с характерным вкусом и ароматом домашнего уюта — желанные герои и на завтрак, и на обед, и на ужин. Редко встретишь человека, который откажется от этого душевного перекуса. Блинчики с мясной начинкой благодаря своей питательной насыщенности станут отличным самостоятельным блюдом, которое можно сопроводить сметаной, салатом или горячими овощами.

Пшеница — древний злак, хорошо известный по всему земному шару уже 9000 лет. Выращивают ее не только ради муки, еще из пшеницы производят крупы. Одни виды круп традиционны для нас — речь о манке, конечно. С другими, например, с кускусом и фрике, мы познакомились не так давно. Какие еще крупы из пшеницы существуют, чем они полезны и что вкусного из них приготовить, рассказываем в статье.

Блюдо холостяков и студентов – подобный стереотип закрепился за пельменями в современном мире. У такого подхода есть весомые причины: пельмени, купленные в магазине, готовятся быстро, не требуют усилий, а после ужина или обеда не приходится мыть гору посуды. К тому же упаковку пельменей можно положить в морозилку и достать в любой момент, когда нет желания долго стоять у плиты, посвящая время приготовлению кулинарных шедевров.

Сегодня на полках супермаркетов можно встретить большое разнообразие оливковых масел по самым разным ценам – от бюджетных до премиальных. Красивая этикетка давно не гарантирует качество продукта. Именно поэтому важно научиться выбирать действительно качественное оливковое масло, чтобы не только порадовать себя изысканным вкусом блюд, но и позаботиться о своем здоровье и здоровье семьи.

Вы любите баловать близких вкусной выпечкой? Если да, то, скорее всего, среди ваших рецептов есть те, в состав которых входит шоколад. И это вовсе не удивительно, ведь он одним только своим присутствием превращает обычные булочки или кексы в произведение кондитерского искусства. Особенно если готовящий знает и соблюдает правила, о которых мы и расскажем прямо сейчас.

Меню современного человека изобилует новыми блюдами, суперфудами, оригинальными соусами и нестандартной подачей. Кажется, где здесь место для традиционной русской крупы – пшена? Тем не менее оно есть! С пшеном можно приготовить интересные вкусные блюда, к тому же оно выручит всех, кто соблюдает пост.

Даже если пейзаж за окном не напоминает побережье Тосканы, есть простой способ оказаться в солнечной Италии. Достаточно приготовить аппетитную пасту, накрыть стол и, никуда не спеша, наслаждаться ее вкусом и ароматом. В итальянской кухне паста недаром считается одним из главных блюд, у нее десятки сортов и секретов приготовления.

Кимчи, поккымпаб, бульгоги, дамплинги и еще множество вкусных блюд давно вышли за пределы Южной Кореи и завоевали заслуженную популярность во всем мире. Для того чтобы почувствовать фирменный стиль корейской кухни, необязательно ехать за границу или идти в ресторан – есть блюда, которые легко приготовить дома. Главное, не забывайте про нюансы, которые сделают трапезу еще более аутентичной.

Мороженое – лакомство, которое обожают во всем мире вне зависимости от возраста. Для многих вкус мороженого связан с яркими впечатлениями и состоянием счастья. Не стоит отказывать себе в удовольствии, тем более что есть как минимум пять причин, чтобы включить мороженое в рацион.

Весело проводить время с детьми можно не только на свежем воздухе или в развлекательных центрах, но и дома на кухне. Ведь готовить вкусные и красивые блюда вместе – увлекательное занятие. Что приготовить с детьми, чтобы не тратить много времени на готовку и превратить обычный день в захватывающее приключение на кухне?

Замороженные овощи и фрукты давно уже стали привычными на наших кухнях. Мы знаем, что продукты, подвергшиеся шоковой заморозке, сохраняют пользу и вкус, и с удовольствием пользуемся ими. Настало время оценить замороженные десерты, ведь они тоже имеют много преимуществ и являются достойной альтернативой традиционным сладостям.

Перекусить на бегу, дополнить полуденный кофе на работе или неспешно позавтракать с семьей – бутерброды и сэндвичи давно стали универсальным блюдом. Их приготовление занимает всего пару минут. Такую закуску удобно взять с собой, а еще они позволяют проявить безграничную фантазию, ведь сочетаний продуктов в сэндвичах бесконечное количество.

Мороженое – один из самых любимых и популярных десертов в мире. А все потому, что каждый может найти лакомство себе по душе среди всего многообразия видов и вкусов. Сливочный пломбир, разноцветное итальянское джелато, эскимо в шоколадной глазури, легкий ягодный сорбет, крем-брюле в хрустящем вафельном рожке, упаковка для всей семьи со вкусом любимого десерта… Целая вселенная мороженого!

Чем должен благоухать настоящий мужчина? Тем ароматом, который он выбирает сам! Рассказываем о средствах, которые надежно защищают от неприятного запаха, дарят свежесть и наполняют уверенностью.

Ванильный кекс – один из самых популярных классических десертов. Его волшебный вкус не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Аромат ванильного кекса приносит в дом уют и умиротворение, делает атмосферу необыкновенно теплой и комфортной. Но в чем секрет ванильного кекса и как его правильно приготовить?

Начало весны – витаминно-дефицитная пора, а значит, самое время разнообразить рацион максимально питательными завтраками, обедами и ужинами. Рассказываем, как это можно сделать вкусно, полезно и без особых усилий.

Аромат бекона ассоциируется со счастьем* – к такому неожиданному выводу пришли ученые. Этот мясной деликатес действительно способен разжечь аппетит и придать блюдам те самые чарующие нотки копчености. При этом времени на приготовлении уйдет минимум, что так важно при современном ритме жизни.

Современный мир постоянно заставляет нас спешить: работа, семья, друзья, хобби – надо найти время на все. В таком ритме почти невозможно периодически не ощущать усталость, а бывают дни, когда нет сил выбраться из-под теплого одеяла и снова быть активным. На помощь могут прийти кофе, прохладный душ, прогулка на улице.

Считается, что завтрак – самый важный прием пищи, он заряжает бодростью и задает настроение на весь день. Однако утром готовить сложные блюда просто некогда: надо успеть собраться, помочь детям, найти время для перекуса. Поэтому, по статистике, у большинства россиян любимым завтраком остаются бутерброды. И это легко объяснимо: готовятся они за считаные минуты, а вариаций сэндвичей могут быть десятки – от классических с ветчиной или колбасой до сладких с шоколадной или ореховой пастой. Каждый может выбрать то, что ему особенно по вкусу.

Пасха для многих людей имеет не только религиозное значение: это праздник радости, возрождения, окончательно победившей весны. А также света и цвета, вернее, целого спектра цветов, которые пришли на смену зимней серости и унынию.

Когда мы накрываем праздничный стол или просто хотим быстро перекусить, то часто выбираем колбасу. И всегда возникает вопрос: какую же предпочесть? Самый простой и емкий ответ – вкусную. Сырокопченая колбаса сальчичон «Черкизово» не разочарует гурманов: особенный вкус и ароматный букет специй – то, что нужно в праздники и будни.

Первая мысль, которая приходит в голову, когда мы размышляем о способе приготовления колбасок, – это просто обжарить их на сковороде или гриле. Однако можно проявить фантазию: колбаски отлично впишутся в кулинарные эксперименты и станут хитом домашнего или праздничного стола.

Здоровое питание стало сегодня настоящим трендом, поэтому люди все чаще выбирают такие продукты, которые не только вкусны, но и способны принести организму неоспоримую пользу.

У коричневого тростникового сахара бурная история. Не сразу он завоевал почетное место на столе рачительной хозяйки. Зато сейчас у вас есть все шансы сделать его своим секретным оружием на кухне.

Рис – это не только суши и плов, но и огромное количество других вкусных и полезных блюд, например для завтрака. И не думайте, что речь идет исключительно о каше, хотя и ее можно приготовить совершенно особенным образом. Итак, берем пачку риса и начинаем творить!

Путешествие в Испанию – мероприятие довольно сложное и дорогое. Но есть простой способ почувствовать себя гостем этой страны: достаточно приготовить обед или ужин в испанском стиле. И здесь важнейшую роль играют маслины. В Испании их добавляют и в салаты, и в супы, и в закуски тапас.

Пельмени – блюдо универсальное. Они спасут от голода после рабочего дня, помогут быстро накормить всю семью и займут достойное место на праздничном столе. Но каждый раз, заходя в магазин, многие из нас задаются вопросом: какие же пельмени выбрать, чтобы они были вкусными и качественными? Несколько подсказок помогут определиться с выбором.

Аромат свежей сдобы – один из наиболее приятных запахов, способных наполнить любой дом атмосферой тепла и уюта. У каждой хозяйки свои рецепты выпечки, проверенные временем: кому-то они перешли по наследству, а кому-то, наоборот, приходится перепробовать массу вариантов, чтобы найти самые удачные. Зачастую вкус сдобы определяют добавки: изюм, клюква, цукаты делают ее еще более вкусной и желанной.

А будет вкусно! Томатный соус – идеальный спутник множества самых разных кулинарных творений. В одних он подчеркивает пикантность, другие делает более сочными, третьим добавляет баланса во вкусе, а четвертым придает необходимую завершенность. Трудно переоценить свойства этого многогранного продукта. Не зря его так любят добавлять как в горячие, так и в холодные блюда.

В поисках интересных блюд и полезных для здоровья идей мы открываем для себя все новые и новые продукты. Один из них – нут. Это бобовое, хорошо известное в ближневосточной кулинарии, постепенно нашло свое место и на российских кухнях. Ценный питательный состав, нейтральный вкус с ореховым привкусом, универсальность использования – есть множество причин сделать нут частью своего повседневного меню.