5 сентября 2013

Вино можно попробовать и оставить на дозревание

Американская компания Coravin представила гаджет, который позволяет разлить вино по бокалам, не открывая бутылки
  • Coravin: если хочется вина, пробка не помеха

Американская компания Coravin представила гаджет, который позволяет разлить вино по бокалам, не открывая бутылки. Благодаря гаджету можно отведать бокал старого вина, а потом оставить бутылку выдерживаться ещё на несколько лет, не переживая, что оно испортится.

Как сообщает nytimes.com, гадджет работает благодаря специальной полой игле, которая вставляется в бутылку через пробку: внутрь бутылки поступает инертный газ, за счет чего вино проходит через иглу бокал. В процессе этой операции вино не контактирует с кислородом, а потому происходящее не влияет на его свойства. Как только нужное количество извлечено из бутылки, игла вытаскивается, а небольшое отверстие затягивается само по себе за счёт свойств пробки. Соответственно, вино потом можно отправить на дозревание.

Эта новинка, вероятно, заинтересует не только коллекционеров вина, но и ресторатором, которые, таким образом, смогут продавать по бокалам самые дорогие вина.

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев