Рейтинг@Mail.ru
Врач объяснила, почему шаурма не всегда бывает вредной

Врач объяснила, почему шаурма не всегда бывает вредной

Андреева Грета
25 августа 2026 г.
0Комментировать

Шаурма давно стала символом быстрого перекуса, который обычно ассоциируется с чем-то вредным и калорийным. И все же при правильном подходе это блюдо вполне может стать частью ежедневного здорового рациона.

Врач объяснила, почему шаурма не всегда бывает вредной
Врач объяснила, почему шаурма не всегда бывает вредной (Фото: Сгенерировано ИИ)

Секрет кроется в составе и способе приготовления, пояснила главный врач московской поликлиники №220 Анна Косенкова в беседе с РИА Новости.

Проблема кроется в стандартном «уличном» формате блюда. Ежедневно покупать такую еду не стоит из-за обилия калорий. Часто мясо жарят в большом количестве масла, используют жирные соусы на основе майонеза с избытком соли и сахара, а размер порции значительно превышает норму, что ведет к перееданию.

Анна Косенкова, 

главный врач московской поликлиники №220

Польза домашней шаурмы относительно уличной

Врач подчеркнула, что проблема кроется не в самом блюде, а в особенностях его «уличной» рецептуры.

Дома же вы полностью контролируете процесс: выбираете способ приготовления мяса, цельнозерновой лаваш и полезные заправки. Так можно превратить фастфуд в полноценный сбалансированный прием пищи.

Идеальный состав полезной шаурмы

 Компонент
 Что использовать
 Лаваш
 Тонкий цельнозерновой
 Мясо
 Запеченная куриная грудка или индейка (без масла)
 Овощи
 Свежие: капуста, перец, салат, морковь, томаты, огурцы
 Заправка
 Нежирный йогурт с зеленью, лимонным соком или приправами вместо майонеза

Любимая еда не обязательно должна быть вредной. Готовьте шаурму дома из правильных ингредиентов, и она перестанет быть вредным перекусом, превратившись в полезное блюдо.

Ранее мы рассказывали, как хлеб на закваске может влиять на уровень сахара в крови.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
Врач рассказала, может ли быть полезна шаурма
Врач рассказала, может ли быть полезна шаурма

Шаурма – один из продуктов, который может стать причиной отправления летом. Дело в том, что она состоит из большого количества ингредиентов, качество которых не всегда можно отследить. Гастроэнтеролог рассказала, может ли шаурма быть полезной и как приготовить ее правильно.

Врач ответила, кому нельзя есть шаурму
Врач ответила, кому нельзя есть шаурму

Хотя шаурма представляет собой относительно сбалансированный вариант фастфуда, некоторым это блюдо нельзя — и точка.

Полноценный обед! Диетолог объяснила, чем полезна шаурма
Полноценный обед! Диетолог объяснила, чем полезна шаурма

Шаурму покупают, чтобы съесть на бегу, но по составу это далеко не перекус.

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
5 продуктов, которые чаще других вызывают отравление
5 продуктов, которые чаще других вызывают отравление

При неправильном хранении, транспортировке или готовке некоторые продукты питания способны вызвать отравление организма. Рассказываем, какие продукты чаще других могут стать причиной неприятных последствий.

Шаверма

ПРОДУКТ

Шаверма

Знаете ли вы, что вертикальный гриль для шавермы — не просто удобное приспособление, а гениальное изобретение, позволяющее одновременно готовить до 50 порций? Его конструкция обеспечивает идеальную циркуляцию жара, благодаря чему мясо равномерно покрывается хрустящей корочкой снаружи, оставаясь невероятно сочным внутри.

Врач назвала самые вредные для здоровья виды завтраков
Врач назвала самые вредные для здоровья виды завтраков

Утренний приём пищи часто сопряжен со спешкой. Бывает, что мы ограничиваемся перекусом на ходу, употребляя то, что не требует много времени на приготовление. Но это может вредить здоровью.

Комментарии
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях