Восточный новый год

В ночь с 6 на 7 февраля по Восточному календарю наступает Новый год, который празднуют почти во всей Юго-Восточной Азии. В этот день вся семья собирается вместе за большим столом, где каждое новогоднее блюдо – это символ добрых пожеланий. Например, креветки и рыба это здоровье, лапша - долголетие, красный перец – счастье.

Главное блюдо новогоднего стола – это разнообразные пельмени: с морепродуктами, мясом, тофу или овощами. Пельмени символизируют смену лет, внутрь них вместе с начинкой по традиции кладут сюрпризы-пожелания: монеты, обещающие богатство, кусочек сахара, арахисовый орешек, каштан, а также написанные на бумаге пожелания и поздравления.

Если вы решили встретить новый год по восточному календарю, можно воспользоваться предложениями московских ресторанов, а можно самим приготовить праздничные блюда по традиционным рецептам.