Эксперты Россельхозбанка оценили спрос на арбузы в 2022-м. Так стало известно, что россияне стали есть больше бахчевых. Если в прошлом году на одного жителя нашей страны приходилось 6,03 кг арбуза, то в этом показатель достиг 7,3 кг. То есть теперь один россиянин съедает больше одного арбуза, если ориентироваться на средний вес этого плода в 6 кг.
Интересно также, что заметно выросла популярность арбузов необычных форм и цветов. Потребителей уже не смущают ягоды с желтой или оранжевой мякотью, бессемянные сорта (когда-то считалось, что это результат действия химикатов), а также ягоды квадратной формы и экстремальных размеров. На долю таких товаров приходится примерно 20% от общего рынка, то есть это каждый пятый купленный арбуз.
Кстати, арбуз — самая популярная бахчевая культура в России, на нее приходится половина продаж. В основном полосатую сочную ягоду везут из регионов России: из Приволжья и Астраханской области. Любят арбуз за высокое содержание витамина C и группы B, каротина, фолиевой кислоты, железа, магния и растительной клетчатки. Мякоть на 90-95% состоит из воды, так что в ней очень мало калорий. Многие едят арбуз, чтобы похудеть.
Пока нет комментариев