28 января 2018 г.

Бешбармак, баурсаки и другие сытные угощения для самых дорогих гостей

28 января 2018 г.

Если вы по счастливой случайности окажетесь в казахском доме, то хозяин посадит вас на самое почетное место - торе и немедленно начнет угощать самыми вкусными блюдами. Стол, разумеется, будет ломиться от изобилия: казахи славятся своим гостеприимством. Тележурналистка Акмарал Кутанова решила поделиться рецептами традиционных казахских угощений - бешбармака, баурсаков, жента и шалапа, которыми обычно угощают самых дорогих гостей.

*Жент* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

*Бешбармак* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

*Баурсаки* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

*Акмарал Кутанова* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

Бешбармак

Бешбармак - традиционное для тюркских народов блюдо, очень популярное у казахов. Готовят бешбармак обычно по праздникам. Чаще всего из баранины, но бывает, что и из говядины или конины. Кстати, плохо накрошенное мясо в этом блюде расценивается как неуважение к гостям или просто как неумение готовить бешбармак.

Бешбармак

Баурсаки

Баурсак или баурсаки - традиционная выпечка у тюркских народов. Готовят баурсаки из пресного или, как у казахов, дрожжевого теста и подают на праздники, например, на свадьбы. У казахов еще сохранился свадебный обычай, когда баурсаки вместе с монетами разбрасывается над головой молодоженов.

Баурсаки

Жент

Жент - традиционный казахский десерт, который обычно готовят на праздники и по особому случаю. Жент делают из пшеной крупы и подают к чаю в качестве десерта.

Жент

Шалап

Шалап – казахский кисломолочный напиток. Готовится из айрана. Полезен для пищеварения, возбуждает аппетит и отлично утоляет жажду.

Шалап

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#бешбармак #казахская кухня #баурсаки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Бешбармак

Бешбармак (бишбармак, бешпармак) – национальное киргизское и казахское блюдо из отварного мяса, теста и наваристого бульона. Название этого блюда означает «пять пальцев» – потому что в те времена, ...

ГРУППА

Лапша домашняя, рисовая, гречневая, суп-лапша

Паста (или, говоря по-русски, макаронные изделия) может быть свежей и сухой (по-итальянски — pasta fresca и pasta secca). Если раньше сухую пасту производили промышленно, а свежую — исключительно дома ...

ГРУППА

Низкокалорийные десерты

Десерт – последнее, а иногда - лучшее вкусовое ощущение от праздничного обеда. Во всяком случае, оно должно быть таким. Но сколько калорий содержит большинство десертов! Иногда бывает легче отказаться ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Пшенная каша

Чтобы приготовить настоящую вкусную пшённую кашу, надо соблюдать несколько несложных правил. На качество готового блюда влияют и выбор крупы, и её первичная обработка, и способ приготовления каши ...

КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев