1. Главная
  2. Меню по случаю
Ольга Родионова
30 марта 2012 г.
Обед в офисе – картофельный салат с сельдью, картофельная запеканка со шпинатом, картофельный салат с шампиньонами, польпетты, салат из куриных желудочков по-корейски

Обед в офисе – картофельный салат с сельдью, картофельная запеканка со шпинатом, картофельный салат с шампиньонами, польпетты, салат из куриных желудочков по-корейски

Ольга Родионова
30 марта 2012 г.

Предлагаем устроить в офисе тематическую неделю блюд из картофеля – салаты, запеканки, котлетки... И вкусно и практично.

(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/А.Подгорных )

Понедельник

Теплый картофельный салат с сельдью
Для приготовления салата можно использовать мелкий картофель, если у него тонкая шкурка, его можно отварить в мундире. Или тонко порезать и быстро обжарить на сухой сковороде.

4 порции

Что нужно:

  • 600 г картофеля
  • 250 г сельди в укропном маринаде
  • 2 вареных яйца
  • 2 огурца
  • 4 пера зеленого лука
  • 8 ст. л. натурального йогурта
  • 2 ч. л. дижонской горчицы
  • 1 ст. л. нарезанных черных маслин
  • черный молотый перец
  • соль

Что делать:
Картофель залить кипятком. Накрыть кастрюлю крышкой, довести воду до кипения, затем убавить огонь до минимума и варить 15-20 минут до полной готовности. Затем слить воду и немного размять картофель вилкой, чтобы получились кусочки средней величины. Дать картофелю немного остыть.

Для заправки соединить горчицу, майонез и йогурт, перемешать. Добавить половину нарезанного зеленого лука и огурца (остальное оставить для салата). Пока картофель теплый, заправить его соусом. Оставшийся лук и огурец добавить к картофелю, туда же порезать яйца, аккуратно перемешать. Выложить сверху кусочки сельди и порезанные маслины, поперчить. Подавать теплым.

Вторник
Если к картофельному пюре добавить рыбное филе и шпинат, получится очень вкусная запеканка. Свежий шпинат можно заменить замороженным.

Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом
Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом


Время: 1 час
"Школа гастронома"№21 (143) ноябрь 2009



Среда

Картофельный салат с маринованными шампиньонами подойдет тем, кто держит Пост. Вкуснее всего употреблять в холодном виде.

Картофельный салат с маринованными шампиньонами
Картофельный салат с маринованными шампиньонами


Время: до 30 мин
"Гастрономъ"№12 (107) декабрь 2010

Четверг
Немного картофельного пюре плюс отваренное мясо или куриное филе — получатся польпетты - котлеты по-итальянски.

Итальянские польпетты из вареного мяса
Итальянские польпетты из вареного мяса


Время: 1 час
"Коллекция рецептов"№15 (119) август 2011

Пятница
Картофель и куриные желудочки — хорошее сочетание, особенно если это оригинальный салат в корейском стиле от пользователя elena-fialka

Салат из куриных желудочков по-корейски
Салат из куриных желудочков по-корейски


Время: 1 час
Пользователь elena-fialka

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Обед в офисе - салат из курицы с кускусом

После трех дней праздников, чтобы вернуться в форму, приходится себя ограничивать. На длинной рабочей неделе предлагаем простые и легкие блюда — из круп, пасты и овощей. К тому же их легко ...

СТАТЬЯ

Обед в офисе – теплый салат с козьим сыром

Предлагаем устроить в офисе неделю греческой кухни – чтобы хоть как-то приблизить весну.

СТАТЬЯ

Обед в офисе – теплый салат из свеклы с зеленой фасолью

Пора приводить себя в форму – весна! Предлагаем внести в меню офисных обедов диетичные и низкокалорийные блюда. На этой неделе едим легкие салаты из свежих овощей, блюда из индейки, пасту из твердых сортов пшеницы, а также запеченные яблоки с сухофруктами и орехами.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image