Обед на работе — Рис с овощами, Рис с креветками, Ароматный рис с морковью, Теплый салат из риса с фасолью и козьим сыром, Рисовые оладьи с сыром

Понедельник

Рис с овощами

Консервированная фасоль ускорит приготовление. Подойдет белая или красная — по вкусу. Рис лучше взять длиннозерный, например «Жасмин».

4 порции

Что нужно:

• 300 г длиннозерного риса
• 480 мл горячей воды
• 400 г консервированной фасоли (1 банка)
• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• ½ сладкого перца
• 1 лавровый лист
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. молотого кумина
• 1 ч. л. сладкой паприки
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. соли

Что делать:
Лук и чеснок очистить. Лук порезать кубиками, а чеснок придавить ножом. Перец порезать произвольно. Фасоль откинуть на дуршлаг.

На сковороде разогреть масло, обжарить чеснок и лук, помешивая, на среднем огне до мягкости и прозрачности. Добавить паприку, кумин, томатную пасту, перемешать и всыпать рис. Снова перемешать, чтобы рис покрылся маслом и стал прозрачным, прогреть 1 минуту.

Добавить фасоль, лавровый лист и соль. Влить горячую воду. Довести до кипения, убавить огонь и накрыть крышкой. Варить на низком огне 15-20 минут до полной готовности. Оставить рис на 5-7 минут под крышкой, затем перемешать и переложить в контейнер.

Вторник
Рис с креветками готовится молниеносно. Чеснок можно исключить или обжарить его вместе с луком.

Время: 30 мин
Gastronom.ru

Среда
Для разнообразия возьмите смесь длиннозерного и дикого риса. Дополните нежирным куриным филе — обжаренным или отваренным. И не жалейте морковки!

Время: 30 мин
Gastronom.ru

Четверг
В салат из риса стоит добавить побольше зелени — рукколы или любой другой на выбор. Вместо козьего сыра подойдет брынза или фета.

Время: 30 мин
Gastronom.ru

Пятница
К оладьям из риса добавьте сладкую молотую паприку — для вкуса. А в качестве соуса возьмите нежирную сметану или йогурт без добавок.

Время: 30 мин
Gastronom.ru