Изакая – азиатский гастрономический бар на каждый день. Дословно с японского — «место, где можно остановиться и выпить саке». Этот формат популярен в Японии: в бары изакая приходят, чтобы расслабиться и отдохнуть в компании друзей и коллег.
Андрей Красов и Глен Баллис
Идеолог и бренд-шеф проекта — Глен Баллис (Margarita Bistro, Remy Kitchen Bakery, Cutfish) много лет жил в разных странах Юго-Восточной Азии и открыл три ресторана в Сингапуре (Moosehead Kitchen-Bar, Maggie Joan’s, Gemmills). Вместе с шеф-поваром Андреем Красовым («Фаренгейт», «Винный шкаф») они создали меню с собственным взглядом на азиатские блюда. Здесь и фирменные закуски Lucky: красные креветки с маслом комбу и йогуртом, баклажан на гриле с миcо и васаби йогуртом, традиционные татаки, вьетнамские пельмени, суп с лапшой.
В барном меню, собранном шеф-барменом Максимом Гореликом, представлены японские лагеры, четырнадцать видов сакэ, китайские, японские и тайваньские дистилляты, восемь авторских коктейлей, каждый из которых подчеркивает колорит восточных блюд и раскрывает символы японской нумерологии.
Интерьер Lucky Izakaya Bar скромен и минималистичен по цветам, декору и материалам: дерево, бетон, кирпич, терракотовая рельефная штукатурка в зоне кухни и стекло. Через панорамные окна можно наблюдать за жизнью города. А сидя за длинной низкой барной стойкой смотреть на открытый огонь печи, возле которой работает шеф-повар.
Средний счет: 2000 рублей.
Адрес: ул. Большая Никитская, 23.
Пока нет комментариев