«Сахалин»
Общие сведения: премиальные морепродукты, панорамный вид на город, VIP-гости
Адрес: ул. Смоленская, 8
Режим работы: ежедневно 12:00–00:00
Телефон: +7 (495) 647-647-9
Сайт: sakhalin-moscow.ru
Средний чек: от 7000 руб.
Что попробовать:
- суши с вагю и икрой морского ежа
- цветы цукини с крабом
- специальный сет
«Сахалин» расположен на высоте 88 метров над городом, из его панорамных окон открывается вид на главные достопримечательности Москвы. Интерьер люксовый, гости тоже. В такой обстановке устрицы и изысканные блюда от бренд-шефа Владимира Мухина выглядят особенно естественно. В меню ресторана три вида устриц: розовая джоли из Намибии, мисаки и муроцу из Японии. К ним подают бутерброды из бородинского хлеба со сливочным маслом и соусами на выбор.
«ERWIN.РекаМореОкеан»
Общие сведения: видовой ресторан с премиальными морепродуктами
Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 6
Режим работы: ежедневно 12:00–01:00
Телефон: +7 (495) 785-02-22
Сайт: rekamoreokean.ru
Средний чек: от 4000 руб.
Что попробовать:
- гриль-салат из осьминога и молодого картофеля
- карпаччо из дальневосточного гребешка в кокосовом соусе
- озерные караси, жаренные в сметане
В ресторане Александра Раппопорта вся концепция строится вокруг морепродуктов. И, конечно, устрицы среди них. Фин де клер, черная жемчужина, акке, муроцу, розовая джоли, люмьер и императорская — 7 видов моллюсков из разных частей света разложены на леднике в центре зала ресторана. Ассортимент креветок, икры и других даров моря также впечатляет. В «Эрвине» много внимания уделено не только качеству продуктов, но и визуальной составляющей. Все морепродукты на виду — можно выбирать не только по меню, но и глазами. В интерьере много объектов и деталей, притягивающих внимание, а панорамный обзор на реку и Белый дом только усиливает впечатления.
Mela
Общие сведения: средиземноморский ресторан Эмина Агаларова
Адрес: Спиридоньевский пер., 12/9
Режим работы: ежедневно 10:00–00:00
Телефон: +7 (495) 161-41-11
Сайт: melarest.ru
Средний чек: от 4000 руб.
Что попробовать:
- еж, запеченный с крабом и фуа-гра
- осьминог с томатами, чимичурри и фетой
- веллингтон из палтуса, лосося и креветок
В средиземноморском ресторане Mela на Патриарших все располагает к отдыху, неспешному и респектабельному. Плавные движения официантов, белые скатерти, красивый ледник с рыбой и морепродуктами. Устрицы как раз там, на льду — как и положено. Белый жемчуг, розовая джоли и дибба бэй — свежие, мясистые и правильно открытые, что немаловажно. А если захочется расслабиться, то можно спуститься в бар на минус первом этаже: устриц и туда подадут.
Lumicino
Общие сведения: итальянская кухня, семейные ценности и розовая джоли
Адрес: ул. Большая Никитская, 58
Режим работы: пн-пт 12:00–23:30, сб-вс 11:00–23:30
Телефон: +7 (495) 260-00-88
Сайт: lumicino.rest
Средний чек: от 4000 руб.
Что попробовать:
- большой зеленый салат
- ризотто «лимончелло» с крудо из аргентиской креветки
- тирамису
В Lumicino подход к устрицам особый. Выбирая моллюсков для меню, владелец и бренд-шеф Уиллиам Ламберти остановился на розовой джоли. У этого вида устриц нежное мясо и уникальный вкус, с деликатной соленой и сливочной нотками. С понедельника по среду джоли можно заказать по приятной цене, обычно не свойственной для этой локации. Чем не повод для романтического свидания, обеда с друзьями или даже вечера только для себя!
«Рыба Мечты»
Общие сведения: рыбный ресторан в особняке XIX века
Адрес: ул. Садовническая, 57, стр. 1
Режим работы: ежедневно 12:00–00:00
Телефон: +7 (915) 377-73-77
Сайт: dreamfish.moscow
Средний чек: от 3000 руб.
Что попробовать:
- фирменное плато Dream Fish
- крудо из сибаса
- пельмени из дальневосточной рыбы с щучьей икрой
Ресторан «Рыба Мечты» расположился в особняке XIX века на острове Балчуг. Под его кирпичными сводами, расписанными фресками на морскую тематику, и в окружении аквариумов подают морепродукты и рыбу прямиком с Дальнего Востока. А устрицы здесь из Франции, Намибии и Новой Зеландии. К ним свежий лимон и классический соус миньонет из винного уксуса и лука-шалота. Если захочется чего-то совсем необычного, «Рыба Мечты» — одно из тех мест, где можно попробовать трубача, спизулу и анадару.
Blush
Общие сведения: винный гастробар с демократичными ценами
Адрес: Даев пер., 2
Режим работы: пн-чт 12:00–00:00, пт-сб 12:00–02:00, вс 12:00–00:00
Телефон: +7 (965) 180-31-33
Сайт: blushwine.ru
Средний чек: от 3000 руб.
Что попробовать:
- фуа-гра малина-роза
- теплый салат с тунцом
- бургер с бататом фри
Blush в первую очередь про вино, тихое и игристое. А где игристое, там и устрицы. В гастробаре можно заказать свежие устрицы дня, еще тут устраивают бранчи и вечеринки со специальными ценами на моллюсков. Самое интересное — морской бранч, в котором морепродукты в каком-то неприличном количестве. Можно взять на двоих, сопроводить бокалом игристого из солидной винной карты и завершить этот акт гедонизма в сигарной комнате бара.
«Игристый»
Общие сведения: веселый гастробар с недорогими устрицами
Адрес: ул. Пятницкая, 82/34, стр. 1
Режим работы: вс-чт 12:00–00:00, пт-сб 12:00–03:00
Телефон: +7 (495) 999-43-53
Сайт: igristiy.ru
Средний чек: от 2500 руб.
Что попробовать:
- сет мезе
- грибы с ростбифом и цукини
- лингвини с креветками и гребешками
Устрицы по доступной цене, музыка, танцы и безлимитное игристое — все это про бар Евгении Качаловой. Каждый вторник действует специальное предложение на устрицы, а по вечерам работает устричный сомелье, который расскажет про моллюсков все самое интересное: виды и сорта, нюансы вкуса и текстуры, правила и мифы. Вы узнаете, почему устрицы на самом деле не были едой бедняков, пищат ли они, когда их открывают, и познакомитесь с правилами устричного этикета. Глубокое погружение...
«Муссон»
Общие сведения: ресторан морской кухни с панорамными окнами и дружелюбной атмосферой
Адрес: ул. Коровий вал, 5
Режим работы: ежедневно 12:00–23:00
Телефон: +7 (495) 646-16-05
Сайт: musson.rest
Средний чек: от 2500 руб.
Что попробовать:
- туна торо тоннато
- тартар из говядины с астраханской воблой и дважды перепеченным картофелем
- нисуаз «Муссон»
В меню ресторана «Муссон» розовая джоли из Намибии, дибба бэй из Эмиратов и японская муроцу. Устрицы откроет опытный экайе Мирлан Элисбек, который с удовольствием расскажет об этих моллюсках. И, что особенно ценно, в ресторане расслабленная атмосфера, лишенная пафоса, а персонал дружелюбный и внимательный. Стоимость устриц тоже приятная. Идеальное место для свидания или семейной встречи.
«Рыбный базар»
Общие сведения: свежие устрицы и рыба по доступным ценам
Адрес: Трехпрудный пер., 10/2, стр. 2
Режим работы: ежедневно 12:00–00:00
Телефон: +7 (985) 260-54-44, +7 (495) 650-54-44
Сайт: r-bazar.ru
Средний чек: от 2000 руб.
Что попробовать:
- тартар из гребешка с манго и соусом юдзу-трюфель
- салат «Капри»
- запеченный батат с осьминогом
«Рыбный базар» уже 21 год кормит устрицами москвичей. В меню 8–10 сортов фермерских устриц: от самых популярных и недорогих до премиальных, известных во всем мире. Круглый год в ресторане действуют специальные предложения, а осенью и весной проходят устричные фестивали с привлекательными ценами на этих моллюсков. Еще здесь проводят устричные завтраки, во время которых можно пообщаться с устричным сомелье Региной Борисовой, задать вопросы и даже научиться самостоятельно открывать ракушки.
«Старик и море»
Общие сведения: недорогие морепродукты и очередь с улицы
Адрес: Чистопрудный б-р, 12А, стр. 1; ул. 2-я Брестская, 48
Режим работы: ежедневно 11:00–23:00
Телефон: +7 (903) 790-98-05 (Чистопрудный), +7 (968) 322-50-56 (Брестская)
Сайт: simo.rest
Средний чек: от 1700 руб.
Что попробовать:
- севиче разные
- роти с кальмаром и креветками
- такояки гребешок и креветки
«Старик и море» — уже легенда. Высокое качество морепродуктов в сочетании с низкими ценами много лет порождают настоящий ажиотаж. Официантов нет, готовят все на открытой кухне и очень быстро отдают. В меню 4 вида устриц: дальневосточная, розовая джоли, дибба бэй и черный жемчуг. Цены на них будто из прошлого. И перед тем как подойти к кассе, лучше заранее определиться с заказом: работают тут на скорость.
Пока нет комментариев