Лучшие бутерброды для разных знаков зодиака

Овен (21 марта – 19 апреля)

Есть причина, по которой Овен считается первым знаком зодиака: эти барашки полны энергии! Овены обычно погружаются во все дела с головой. Они – прирождённые лидеры, смелые, предприимчивые.

Лучший двойной бутерброд для Овна – по-бой (po'boy), традиционный сэндвич из Луизианы. Он острый, пикантный, невероятно вкусный и запоминающийся; почти всегда состоит из ростбифа или жареных морепродуктов, часто готовится с креветками, раками, сомом, устрицами или крабами. Его едят с хрустящим салатом айсберг, свежими помидорами, маринованными огурцами и острым соусом ремулад.

Телец (20 апреля – 20 мая)

Очень земным и практичным Тельцом управляет Венера, планета любви, красоты и творчества. Такая комбинация из заземлённого знак зодиака и его романтического правителя означает, что, хотя Телец упрям, он способен быть весьма страстным и делиться своим внутренним огнём с любимым человеком.

Телец любит красоту и роскошь, будь то свежие цветы, идеальный голландский соус, ухоженный сад или вкусный кубинский сэндвич. Горчица, сыр, ветчина, свиная лопатка, солёные огурцы, снова сыр, соль и перец – всё это выложено между двумя ломтиками хлеба.

Для приготовления 4 сэндвичей нужно:

• 120-150 г г варёной ветчины
• 120-150 г буженины
• 8 небольших маринованных огурцов
• 8 ломтиков хлеба с отрубями
• 30 г сливочного масла
• 30 г горчицы с зернами
• 200 г швейцарского сыра, нарезанного тонкими ломтиками

1. Разогрейте духовку до 200 °С.
2. Ветчину и буженину нарежьте тонкими ломтиками, маринованные огурцы – тонкими диагональными ломтиками.
3. Половину ломтиков хлеба смажьте сливочным маслом, вторую половину – горчицей. Положите на половину хлеба ветчину, сыр, буженину и маринованные огурцы. Закройте хлебом горчицей вниз.
4. Положите сэндвичи на большую чугунную сковороду, сверху поставьте тяжёлую сковороду.
5. Поставьте конструкцию в духовку на 20-25 мин., пока сэндвичи не станут горячими и сыр не расплавится. Подавайте кубинские сэндвичи горячими.

Близнецы (21 мая – 20 июня)

Управляемые Меркурием, планетой общения, Близнецы любят хороший разговор, пока он охватывает все темы на свете и не затрагивает их лично. Любопытные и движимые идеями, они всегда готовы весело провести время, но двойственная природа Близнецов означает, что они могут легко перейти от веселья к угрюмости за считанные секунды. А может вся причина в том, что они просто голодные?

Как прочие воздушные знаки, Близнецы могут быть нерешительными, и поэтому даже приготовление бутерброда на завтрак вызывает у них массу вопросов: с помидором или с огурцами, тостовый хлеб или бриошь, мясо или курица? Чтобы не загружать голову Близнецов хотя бы этими вопросами, им предлагается приготовить максимально простой горячий сэндвич, в котором есть поджаренный бекон, яйцо (яичница-глазунья или яичница-болтунья) и сыр.

Рак (21 июня – 22 июля)

Рак – водный знак, а это значит, что он глубоко чувствительный и глубоко эмоциональный. Не обижайте этих людей, потому что у Раков слишком хорошая память и они могут долго держать обиду в своих клешнях.

Если вы огорчили чувствительного Рака, приготовьте для него двойной бутерброд с яичным салатом. Это блюдо можно дополнить чем-то дорогостоящим, например, красной икрой.

Идеально сваренные яйца, майонез, немного горчицы, соль и свежемолотый перец собираются между двумя кусочками слегка поджаренного хлеба.

Для приготовления 4 сэндвичей нужно:

• 1 маленькая сладкая белая луковица
• 4 яйца, сваренные вкрутую
• 2 черешка сельдерея без листьев
• листики 2-3 веточек укропа
• 4 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. лимонного сока
• 8 кусков хлеба для тостов
• соль, свежемолотый черный перец

1. Луковицу нарежьте как можно мельче. Переложите в миску и залейте крутым кипятком, оставьте на 30-60 сек. Воду слейте, лук обсушите на бумажных полотенцах.
2. Яйца очистите, измельчите. Сельдерей и укроп мелко нарежьте, сложите в миску, добавьте яйца, перемешайте до однородности.
3. Отдельно смешайте майонез, лимонный сок и лук. Добавьте полученную заправку к смеси яиц и сельдерея. Посолите и поперчите. Уберите салат в холодильник минимум на 20 мин.
4. С хлеба срежьте корки. Половину кусков намажьте яичным салатом, накройте оставшимися кусками. Очень аккуратно, не надавливая, разрежьте каждый сэндвич на 2 треугольника и подавайте.

Лев (23 июля – 22 августа)

Один из самых выразительных знаков зодиака, Лев всегда в центре внимания. Лев обычно смеётся громче всех, любит сильнее всех и ест самые большие бутерброды. Ему наверняка понравится сэндвич Рубена – классика американской кухни. Это сэндвич на ржаном хлебе с несколькими ломтиками ветчины, швейцарским сыром, квашеной капустой и «русской» заправкой из майонеза и кетчупа. Такой величественный сэндвич готовят на гриле и подают тёплым, иногда заменяя «русскую» заправку соусом «Тысяча островов».

Сэндвич Рубена замечателен своим многогранным вкусом – мясным, сливочным и чуть кисловатым. Такие же и сами Львы – самоуверенные, щедрые, драматичные и страстные.

Дева (23 августа – 22 сентября)

Дева – земной знак. Она трудолюбива, организована, полна мыслей и размышлений, а ещё очень добра и справедлива. Если ваш друг – Дева, такой человек будет рядом долгое-долгое время.

Этот знак зодиака – абсолютная классика, как двойной бутерброд с тунцом. Смешайте для него кусочки консервированного тунца с майонезом, горчицей, нарезанным черешковым сельдереем, петрушкой, красным луком и выложите эту сытную смесь на хлеб, дополнив её кусочком чеддера и ломтиком помидора.

Даже когда мир подводит Деву-перфекциониста, сэндвич с тунцом всегда будет соответствовать высоким стандартам представителей этого знака. Ведь такое блюдо – надёжное, сытное и вкусное.

Для приготовления 4 сэндвичей нужно:

• 1 черешок сельдерея
• 1 помидор
• 1 луковица шалота
• листики 3-4 веточек кинзы
• 100 г консервированного тунца в с/с
• 1 небольшой багет или чиабатта

Для заправки:

• 100-120 г домашнего майонеза
• 1 ч. л. готового соуса чили с чесноком
• вустерский соус
• соль и свежемолотый черный перец

Для чесночного масла:

• 50-60 г сливочного масла
• 2 больших зубчика чеснока

1. Для заправки смешайте все ингредиенты до однородности.
2. Для начинки нарежьте черешок сельдерея и помидор средними ломтиками. Луковицу шалота и кинзу очень мелко порубите. Тунец разомните, перемешайте подготовленные ингредиенты и заправку.
3. Для чесночного масла растопите сливочное масло и люжарьте в нём пропущенные через пресс зубчики чеснока.
4. Разрежьте вдоль небольшой багет или чиабатту, нарежьте поперёк на порционые куски. Смажьте мякиш чесночным маслом и обжарьте хлеб на гриле или подпеките в разогретой до 180 °С духовке несколько минут.
5. Уложите салат из тунца на половину кусков хлеба, накройте оставшимися кусками, закрепите шпажкой и сразу подавайте.

Весы (23 сентября – 22 октября)

Как и их коллеги по воздушным замкам, Весы ищут партнёрства и баланса. Какой бутерброд способен выразить божественную симметрию лучше, чем скромный сэндвич PB&J (peanut butter and jelly)? Именно так называется сэндвич с арахисовой пастой и ягодным желе. Он может быть открытым и состоять из одного ломтика хлеба или более сытным – двойным.

Чтобы удовлетворить любовь Весов к изысканным вещам и роскоши, такой сэндвич необходимо готовить с лучшим ремесленным хлебом, качественной арахисовой пастой и ароматным желе из ягод органик. Хотя… Весы будут вам благодарны, если вы просто приготовите сэндвич на совесть – ведь люди, рождённые под этим знаком зодиака, очень дипломатичны.

Скорпион (23 октября – 21 ноября)

Скорпионы – глубокие, загадочные, находчивые и бесстрашные, а ещё весьма страстные и как будто, согретые огнём – такие же, как популярный французский сэндвич крок-мадам с расплавленным сыром и яичным желтком. Он только на первый взгляд кажется простым и безыскусным, но на самом деле такое блюдо очень многогранно.

Идеальный сэндвич состоит из ветчины, сыра грюйер, домашнего соуса бешамель, хлеба на закваске и очень качественного сливочного масла. Посыпьте хлеб тёртым сыром, поджарьте и добавьте жареное яйцо для полного совершенства. В таком виде крок-мадам потребует от Скорпиона решимости и сосредоточенности, чтобы съесть его. Но обилие калорий наверняка будут не лишними для страстного Скорпиона.

Для приготовления 2 сэндвичей нужно:

• 4 куска хлеба для тостов
• 140 г сыра чеддер
• 100 г филе индейки запечённое
• 2 яйца
• оливковое масло
• 50-60 г листья салата для подачи
• соль

1. Смажьте 2 куска хлеба сливочным маслом.
2. Выложить на хлеб кусочки сыра и ломтики индейки, затем снова сыр.
3. Накройте оставшимся хлебома, сверху положите ещё по кусочку сыра.
4. Положите сэндвичи на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поместите в разогретую до 180 °С духовку на 5-7 мин.
5. За это время приготовьте глазунью, не смешивая яйца. Посолите.
6. Аккуратно выложите глазунью на каждый горячий сэндвич. Подавайте с листовым салатом, заправленным оливковым маслом.

Стрелец (22 ноября – 21 декабря)

Как и другие огненные знаки, Стрелец креативен и чрезвычайно честен. Это друг, который сразу же скажет вам, когда вы испачкали нос мороженым или посадили на белую рубашку пятно томатного соуса.

Откровенности Скорпионов может соответствовать такой же наглядный и прямолинейный бутерброд, например, сэндвич BLT (bacon, lettuce, and tomato). Бекон, листья салата, ломтики помидора, майонез и цельнозерновой хлеб – идеальный бутерброд для любого времени дня и ночи.

Такое блюдо питает авантюрный дух Стрельца, давая ему энергию, необходимую для путешествий по миру в поиске новых впечатлений и эмоций.

Козерог (22 декабря – 19 января)

Козероги практичны, ответственны и дисциплинированны. Они никогда не теряют чувство независимости. Управляемый Сатурном, Козерог умеет хорошо обращаться с деньгами, но может быть упрямым и негибким. Они ценят традиции, поэтому сытный бутерброд с фрикадельками – идеальная еда для голодного Козерога.

Козероги, как правило, не любят пускать пыль в глаза, но они сделают исключение для действительно хорошего бутерброда, приготовленного по высоким стандартам.

Для приготовления 4 сэндвичей нужно:

• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 30 г пармезана или другого твёрдого сыра
• листики 3 веточек петрушки и тимьяна
• 100 г хлебных крошек
• 80 мл молока
• 300 г фарша из говядины
• 150 г фарша из жирной свинины
• 1 яйцо
• 0,5 ч. л. молотой паприки
• 250-300 г томатного соуса
• 300 г моцареллы для пиццы
• 4 куска чиабатты по 15 см длиной
• оливковое масло для жарки
• соль и свежемолотый чёрный перец

1. Для фрикаделек лук и чеснок измельчите, обжарьте в масле до мягкости, 5-7 мин. Охладите.
2. Натрите пармезан на мелкой тёрке. Листочки пряной зелени очень мелко порубите.
3. Замочите хлебные крошки в молоке на 10 мин. Смешайте оба вида фарша, обжаренные лук с чесноком, тёртый сыр, яйцо, крошки с молоком, рубленую зелень. Приправьте паприкой, солью и перцем. Тщательно вымесите.
4. Мокрыми руками слепите из фарша круглые маленькие фрикадельки размером с крупную черешню. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите фрикадельки. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 15 мин.
5. Выньте противень, увеличьте температуру духовки до 220 °С.
6. Влейте соус в сотейник, положите туда же готовые фрикадельки и прогрейте их. Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками.
7. Разрежьте каждый кусок хлеба вдоль пополам, но не до конца, чтобы его можно было открыть как книгу. Положите внутрь фрикадельки вместе с соусом, на фрикадельки – сыр. Немножко прижмите, положите сэндвичи в духовку, чтобы сыр растаял. Подавайте сэндвичи горячими.

Водолей (20 января – 18 февраля)

Как и другие воздушные знаки, Водолей – интеллектуал, а что может быть лучше для философской дискуссии, чем вьетнамско-французский бутерброд бань ми. Это багет с тонкой хрустящей корочкой и мягкой воздушной мякотью, который дополнен свиной колбаской, кинзой, огурцом, маринованной морковкой и дайконом в сочетании с паштетом, красным перцем чили и майонезом.

Водолей – один из самых творческих знаков, способный быть дальновидным, независимым и свободомыслящим. Такой ароматный сэндвич, как бань ми, станет идеальным завтраком для авантюрной натуры одиннадцатого знака зодиака.

Рыбы (19 февраля – 20 марта)

Символ последнего двенадцатого знака зодиака – это рыба, плывущая по кругу, идеальный баланс истинной любви. Знаете, что ещё так же идеально сбалансировано? Клубный сэндвич с индейкой.

Рыбы эмоциональны, интуитивны и чувствительны, обладают врожденным понимаем искусства. Если вы ищете кого-то, кто действительно найдёт время, чтобы понять вас, то это Рыбы.

Клубный сэндвич - это индейка, три кусочка хлеба, ломтик помидора, салат, бекон, майонез и иногда клюквенный соус. Все эти слои не только дадут Рыбам энергию для укрепления их эмоциональных границ – они также порадуют их вкусовые рецепторы.

Для приготовления 2 сэндвичей нужно:

• 6 ломтиков хлеба для тостов
• 4 ломтика бекона
• 4 ст. л. кетчупа
• 4 ст. л. майонеза
• 4 листа обыкновенного салата
• 4 ломтика ветчины из индейки
• 2 ч. л. сладкой горчицы
• 2 ломтик сыра чеддер
• 1 мясистый помидор
• 2-4 огурчика корнишона

1. Ломтики хлеба слегка подсушите в тостере или на сковородке без масла, обрежьте корочку.
2. Бекон выложите на противень и запекайте в разогретой до 220 °C духовке или под грилем 5 мин. до хруста; сложите ломтики пополам.
3. Каждый кусок хлеба покройте чередующимися полосками кетчупа и майонеза. Поверх положите по листу салата. Затем на один кусок хлеба положите ветчину, а на неё – бекон, смажьте его горчицей. Накройте ломтиком сыра и запекайте в такой же жаркой духовке, пока не расплавится, 3-4 мин.
4. Помидоры нарежьте кружками, корнишоны – тонкими пластинками, выложите их на второй кусок хлеба и осторожно накройте его хлебом с беконом и сыром.
5. Так соберите ещё один сэндвич.
6. Верхнюю поверхность каждого сэндвича смажьте горчицей и выложите «третьим этажом» оставшийся кусок хлеба салатом вниз. Скрепите деревянными зубочистками. Перед подачей можете разрезать сэндвич на 2 или 4 части.