Пирожки с персиками
Пирожки с персиками — это что-то новенькое! Это вам не привычные закрытые пирожки с начинкой внутри, а порционные открытие мини-пироги. Слоеное тесто раскатывают, вырезают круги с хвостиком (эдакий контур фрукта), смазывают абрикосовым джемом и кладут прямо в центр половинку персика — она и есть начинка. Никакой замысловатой лепки и защипывания — просто тесто и фрукт. В духовке персик становится мягким, а края слоеного теста поднимаются вокруг него. Домашние пирожки с персиками получаются просто очаровательными!
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 30 мин
яйцо – 1 шт
абрикосовый джем – 4 ст. л.
готовое слоеное тесто – 200 г
персики – 2 шт
Шаг 1
Персики вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. Каждую половинку нарезать ломтиками.
Шаг 2
Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать 4 круга с хвостиком, диаметры кругов должны быть на 1 см больше диаметров половинок персиков.
Шаг 3
Разогреть духовку до 200 °С. Круги из теста густо смазать абрикосовым джемом, положить по центру половинку персика. Яйцо слегка взбить и смазать края пирожков. Выпекать 15 мин.