Персиковый слаш

gastronom

13 июля 2025 г.

Персиковый слаш – это скорее десерт, чем напиток, но освежает он в летнюю жару прекрасно, независимо от густоты. Для тех, кто не в теме: слаш – это практически смузи, только очень ледяной смузи. Для его приготовления персики придется заморозить, да еще и льда добавить. В итоге после взбивания получится невероятно ароматный фруктовый лед с кремовой консистенцией благодаря присутствию йогурта. Крайне рекомендуется приготовить это лакомство детям, вместо того чтобы покупать им фруктовый лед, напичканный красителями и ароматизаторами.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Доп. время: 2 ч

Ккал: 133.30 ккал/порция

Б/Ж/У: 3.79 г/2.38 г/25.34

персик йогурт

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Персик 2 шт.

Йогурт ягодный 150 мл

Лёд колотый 100 г

Таблица мер и весов

Шаг 1

Персики ошпарьте кипятком, затем обдайте холодной водой и снимите с них кожицу. Удалите косточки, нарежьте мякоть произвольными кусочками, положите в контейнер или пластиковый пакет и поместите в морозильную камеру минимум на 2 часа.

Шаг 2

Подготовьте лед. Если кубики крупные, то раздробите их кухонным молотком или скалкой, положив в плотный пакет и обернув его кухонным полотенцем.

Шаг 3

Положите замороженные персики в чашу блендера, добавьте персиковый йогурт и взбейте в однородную массу. Затем добавьте дробленый лед и хорошенько взбейте еще раз. Кремовый персиковый слаш готов!

Посмотреть рецепт на Gastronom.ru Посмотреть отзывы

КСТАТИ

Вы можете приготовить слаш из персиков без молочных продуктов. Во-первых, можно использовать в качестве жидкого компонента лимонад типа спрайта, во-вторых, для взрослых – белое или розовое вино.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В рецепте используется персиковый йогурт, но это не идеальный вариант. Вкуснее и полезнее слаш будет, если добавить в него натуральный греческий йогурт и немного простого или персикового сиропа.

Варенье из персиков с косточками

Наше варенье из персиков с косточками вполне могло бы претендовать на принадлежность к «высокой кухне» в области заготовок, если б такая существовала. Судите сами! Во-первых, вместо сахара мы добавляем чудесный ароматный луговой мед. Во-вторых, в банки с готовым вареньем вливаем немного рома. В-третьих, кладем косточки плодов — их внутреннюю часть, по вкусу немного напоминающую миндаль, что делает текстуру варенья более интересной, необычной. Ну а в-четвертых, если вы спросите своих друзей, пробовали ли они нечто подобное, то, скорее всего, ответ будет отрицательным. Поэтому приготовить такой эксклюзив, как варенье из персиков с косточками, точно стоит!

Варенье из персиков без косточек

Варенье из персиков без косточек — изысканное лакомство, которое скрасит любой осенний или зимний вечер и хотя бы на полчаса вернет вас в лето, вызывая в памяти самые яркие его моменты. Готовится же такое блюдо довольно просто и легко. Косточки из персиков вынимаются без проблем, да и кожицу снять с плодов тоже не составит особого труда. Как именно? Надрежьте персики крест-накрест, сложите в дуршлаг и несколько раз обдайте кипящей водой. Дайте немного остыть, чтобы не обжечься, и снимите кожицу, которая легко будет отделяться от мякоти. Ну а дальше — дело техники! Готовим варенье из персиков без косточек по рецепту, раскладываем по баночкам и ждем случая насладиться вкусом!

Напитки из персиков

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Персиковое полено

Персиковое полено — это, во-первых, красиво. Во-вторых, конечно же, вкусно. А в-третьих, интересно! Ведь суть этого торта, действительно, оригинальна: бисквитные коржи с персиковой начинкой и безе. Наш десерт — идеальный вариант для тех, кто хочет угостить гостей чем-то необычным, но при этом не слишком сложным в приготовлении. Бисквит даже не нужно скручивать в рулет — достаточно просто разрезать его на два одинаковых коржа. Торт получается легким, с освежающим фруктовым вкусом, а благодаря эффектному внешнему виду он станет настоящей звездой праздничного стола!

Еще больше статей на Gastronom.ru