Гренки к пиву из черного хлеба
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 609.42 ккал/порция
Б/Ж/У: 8.05 г/41.87 г/52.11
ржаной хлеб – 1 буханка (400–500 г)
чеснок – 5 зубчиков
петрушка – 2 веточки
растительное масло – 8 ст. л.
Шаг 1
Подготовьте черный хлеб для гренков. Лучше брать не слишком свежий: вчерашний или даже позавчерашний. Острым ножом срежьте с черного хлеба корки со всех сторон буханки.
Шаг 2
Мякиш черного хлеба нарежьте большими ломтиками (как для бутербродов) толщиной около 2 см, затем — длинными брусочками шириной 2 см. Переложите их в плотный пакет.
Шаг 3
Зубчики чеснока очистите и очень мелко порубите. Петрушку вымойте, обсушите, оборвите с веточек листочки. Очень мелко нарежьте. Соедините с чесноком, влейте масло и перемешайте.
Шаг 4
Добавьте чесночную массу в пакет к брусочкам хлеба. Очень осторожно, чтобы они не разломались, встряхните его несколько раз. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
Шаг 5
На сильном огне разогрейте большую сковороду. Выложите на нее часть брусочков черного хлеба и обжарьте со всех сторон до румяной корочки на среднем огне.
Шаг 6
Готовые гренки из черного хлеба выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Так же приготовьте остальные. На стол гренки можно подать с соусом по вкусу.