Арбузный шраб

26 мая 2022 г.

Сложность: легко

Порций: 4

Доп. время: 72 ч

Готовка: 50 мин

Ккал: 281.80 ккал/порция

Б/Ж/У: 1.24 г/0.17 г/67.79

Мой Магнит Еда доставляющая радость
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 г мякоти арбуза, без косточек

150 г сахара

120 мл бальзамического уксуса

5 веточек мяты

Для подачи:

газированная вода

4 ст. л. ванильного сиропа

кусочки арбуза

мята

лед

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В сотейнике смешайте сахар и 180 мл воды, положите веточки мяты и проварите на умеренном огне до полного растворения сахара. Доведите до кипения и варите еще 5 мин. Снимите сироп с огня, накройте крышкой и оставьте на 30 мин, затем удалите мяту и полностью остудите.

Шаг 2

Мякоть арбуза нарежьте и пробейте блендером в однородное пюре.

Шаг 3

Смешайте арбузное пюре, мятный сироп и бальзамический уксус. Перелейте в стеклянные бутылки и поставьте в холодильник минимум на 2 суток, но лучше на 3–5 дней.

Шаг 4

Наполните стаканы на ¾ объема арбузным шрабом, влейте по 1 ст. л. ванильного сиропа. Добавьте лед, перемешайте и долейте стаканы газированной водой. Украсьте мятой и кусочками арбуза, подавайте с трубочкой.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Ежевичное вино

Ежевичное вино – сладкое дополнение к любому семейному застолью. Напиток имеет нежный утонченный вкус и аромат леса, который вы запомните надолго. В нашем рецепте не нужно будет долго настаивать ягоды на водке или другом алкогольном напитке, а также оставлять их бродить с сахаром. Мы просто смешаем красное вино с водкой, апельсиновым соком и свежей ежевикой в блендере. Обязательно добавим пару кубиков льда, чтобы напиток получился охлажденным. А затем остается только разлить его по бокалам и можно подавать на стол.

Замороженные йогуртово-ягодные плитки с мюсли

Когда обычное мороженое в стаканчике надоедает, приходит время попробовать замороженные йогуртово-ягодные плитки с мюсли. Выглядят потрясающе, на вкус изысканны, пользы – немерено! Делается лакомство всего 10 минут, зато им точно можно удивить привередливых гостей. Опять же десерт максимально натуральный – смело угощайте им детей в жаркие дни. Делать его, конечно, лучше из свежей малины, вишни, голубики, тогда аромат и вкус откроются в полной мере. Орехи можете выбирать на свой вкус, но миндаль идеально сочетается со всеми без исключения ягодами. Мюсли тоже используйте те, которые нравятся – из любимых слагаемых получится десерт мечты!

Смузи-парфе с персиками, чиа и ягодами

Смузи-парфе с персиками, чиа и ягодами особенно прекрасен на завтрак. Сметана тут один из ведущих ингредиентов. Разумеется, ее можно есть просто так, ложками, или, например, подать к блинчикам и сырникам. А можно придумать что-то особенное, чтобы завтрак стал интереснее и полезнее. Утром нам очень нужны жиры, они дают организму энергию. А еще сладость, чтобы взбодриться и поднять себе настроение. Мед, летние персики, голубика — то, что можно себе смело себе позволить, не сильно переживая за фигуру. Подавайте десерт охлажденным, чтобы получить максимум удовольствия. И не забывайте, что утро создано для таких волшебных гастрономических моментов.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru