Арбузный сорбет с мятой и лаймом, без сахара
Сложность: легко
Порций: 8
Подготовка: 4 ч
Готовка: 15 мин
Ккал: 39.17 ккал/порция
Б/Ж/У: 1.00 г/0.16 г/9.00
1,5–1,6 кг тонкокорого сладкого арбуза
2 лайма
4 веточки мяты
Шаг 1
Вымойте лаймы щеткой и обсушите. Мелкой теркой снимите с лаймов цедру, выжмите сок. У мяты удалите стебли.
Шаг 2
У арбуза удалите косточки, срежьте корки. Сложите мякоть в блендер вместе с листочками мяты. Взбейте до однородности.
Шаг 3
Переложите смесь в машинку для мороженого и заморозьте согласно инструкции. Если у вас нет машинки, выложите смесь в контейнер для замораживания, герметично закройте и поставьте в морозильник. Сорбет будет замораживаться примерно 4 ч, и в течение этого времени нужно каждые 15–20 мин. вынимать его из морозильника и взбивать смесь погружным блендером, чтобы сорбет получился гладким, без кристаллов льда.