Напиток из чернослива

gastronom

15 апреля 2025 г.

Напиток из чернослива можно использовать с диаметрально противоположными целями: чтобы согреться или чтобы освежиться. Здесь все очень просто: в первом случае его следует пить сразу же после настаивания, во втором — после основательного охлаждения. Помимо этих свойств, напиток из чернослива обладает и другими. Он, например, тонизирует, а также способствует нормализации обмена веществ и улучшению пищеварения. Ну а гармоничный букет пряностей придает вкусу напитка пикантность и особенную выразительность. Подробный рецепт уже ждет вас ниже.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 2

Готовка: 20 мин

Доп. время: 1 ч 30 мин

Ккал: 230.60 ккал/порция

Б/Ж/У: 1.39 г/0.93 г/56.64

напитки чернослив напиток

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Вода 500 мл

Чернослив 100 г

Сахар-песок 2 ст.л.

Сахар ванильный 0.5 ч.л.

Гвоздика 4 шт.

Перец душистый горошек 4

Таблица мер и весов

Шаг 1

Подготовьте чернослив к термической обработке. Для этого тщательно промойте плоды теплой проточной водой. Переложите в ковшик или небольшую кастрюлю. Влейте воду.

Шаг 2

Поставьте емкость на плиту и включите средне-сильный огонь. Когда вода с черносливом закипит, добавьте все оставшиеся ингредиенты. Варите 10 минут на минимальном огне.

Шаг 3

Снимите емкость с напитком с плиты. Плотно закройте его крышкой. Накройте большим полотенцем. Дайте напитку из чернослива настояться в течение часа-полутора.

Шаг 4

Откройте емкость. Процедите напиток через мелкое сито или два слоя марли. Разлейте по стаканам. По желанию, напиток из чернослива можно перед подачей хорошо охладить.

Посмотреть рецепт на Gastronom.ru Посмотреть отзывы

КСТАТИ

Если вы хотите приготовить освежающий напиток из чернослива, добавьте на этапе настаивания две тонкие дольки свежего лимона или апельсина вместе с цедрой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Напиток из чернослива можно превратить в изысканный соус, если для варки использовать двойное количество плодов, а потом процеженную жидкость уварить до состояния густого сиропа.

Аперитив на черносливе

Херес можно заменить не очень сладким крепленным вином.

Наливка из чернослива

Польза и вред чернослива, как его есть правильно

Чернослив наравне с курагой — один из самых популярных сухофруктов. Его едят самостоятельно и активно используют в кулинарии, причем как для десертов, так и для супов или горячих блюд. Как получают этот продукт и в чем заключается его польза?

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Компот из чернослива

Когда мы слышим название чернослив, то представляем в первую очередь сушеные плоды, которые можно круглый год купить в магазине. Но на самом деле, также называется сорт слив. Они мелкие, с плотной, сочной, мясистой мякотью и сладким вкусом. Компот из чернослива имеет насыщенный и яркий цвет. В отличие от компота из обычной сливы, он получается более сладким. Заготовку будем делать простым способом двойной заливки. Косточки удалять не станем. Благодаря им, напиток приобретёт терпкий вкус и миндальный аромат. Добавим немного листиков мяты, а чтобы компот хранился всю зиму, положим туда лимонную кислоту. Количество ингредиентов дано из расчета на 1 трехлитровую банку.

Рецепт компота из сухофруктов

Компот из сухофруктов – радость субботнего обеда. Дети всегда ждут сладкого. А взрослые, если они настоящие взрослые, всегда немного дети. После тяжелой и обильной пищи, паштета, салатов хочется только пить горячий чай или теплый компот. Фрукты для него собирают в сезон, перебирают, чистят от косточек и сушат на зиму. Все для того, что в середине холодного января в разгар морозов у нас на столе был чудесный компот – воспоминание о лете. Он не только обогащает наш организм полезными витаминами, также чрезвычайно вкусен, еще и неизменно помогает переварить все то, что вы наготовили любимой семье.

Как варить компот из сухофруктов

Как варить компот из сухофруктов так, чтобы он был не только вкусным, но и полезным? Как подобрать идеальную комбинацию, какие взять специи, в какой посуде готовить и подавать? Теплым или горячим? И что сделать с вареными сухофруктами, если они остались? Таких вопросов может быть очень много, но на самом деле все совсем не сложно, главное — это соблюдать буквально пару правил, ориентироваться на свой вкус и не бояться экспериментов. И тогда ароматный, вкусный и очень полезный компот из сухофруктов будет регулярно радовать и вас, и ваших близких.

Еще больше статей на Gastronom.ru