Фрикадельки из свинины с имбирем и лечо
Сложность: легко
Порций: 3
Готовка: 1 ч 5 мин
800 г свиного фарша
400 г готового лечо из банки
100 г мякиша белого батона
1 большая луковица
150 мл сливок жирностью 20%
2 ст. л. рубленого имбиря
1 ст. л. сливочного масла
растительное масло
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень листом бумаги для выпечки. Измельчите лук, обжарьте на сливочном масле, 5 мин. Добавьте имбирь, жарьте 1 мин., перемешайте и снимите с огня.
Шаг 2
Хлебный мякиш залейте сливками, оставьте на 5 мин., затем тщательно разомните вилкой в пюре.
Шаг 3
Смешайте замоченный хлеб, 2–3 ст. л. соуса от лечо, лук с имбирем и свиной фарш до однородности. Смазывая руки растительным маслом, скатайте из фарша фрикадельки. Выкладывайте фрикадельки на подготовленный противень.
Шаг 4
Поставьте противень с фрикадельками в верхнюю треть духовки, запекайте до румяной корочки, примерно 10 мин. (через 5 мин. можно перевернуть). Затем прогрейте вместе с лечо. Подавайте горячими.