Салат из редьки с капустой и морковью

gastronom

01 августа 2026 г.

Салат из редьки с капустой и морковью — это настоящая витаминная кладовая в вашем повседневном меню! В зеленой редьке с лихвой хватает и витамина C, чтобы поддержать организм в сезон простуд, и клетчатки, которая помогает пищеварению и дает ощущение сытости. При этом она не такая резкая, как черная, поэтому ее проще вписать в любой рецепт. В паре с сочной белокочанной капустой и сладкой морковью редька раскрывается особенно удачно, так что обязательно попробуйте это вкусное и полезное сочетание.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Ккал: 118.48 ккал/порция

Б/Ж/У: 4.80 г/4.09 г/16.03

морковь капуста редька салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 небольшой кочан капусты

морковь – 2 шт

1 редька

масло растительное

соль

Таблица мер и весов

Шаг 1

Редьку очистить, натереть на крупной терке. Переложить в миску, залить холодной водой и оставить на 30 мин. Затем отжать.

Шаг 2

Капусту сполоснуть и тонко нашинковать. Перетереть с небольшим количеством соли. Морковь очистить и натереть на терке.

Шаг 3

Смешать капусту, морковь и редьку. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить растительным маслом.

Посмотреть рецепт на Gastronom.ru Посмотреть отзывы

КСТАТИ

У зеленой редьки интересная история, которая уходит своими корнями на Восток. А путь этого корнеплода к нашим столам был не самым коротким и был проложен через торговые связи Китая со Средней Азией.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Собирайте салат из редьки с капустой и морковью непосредственно перед подачей. Овощи дают сок, и если приготовить салат заранее, он станет водянистым и утратит свой привлекательный вид.

Молодая капуста

Молодая капуста – самый весенний овощ: появляется в мае и несет в себе полноценный витаминный заряд. Витамины С, А, В1 и В2, Р, К, никотиновая кислота, а так же клетчатка и микроэлементы – все это ...

Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками

Такой салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками понравится всем, кто не хочет отказываться от традиционных блюд в угоду моде или каким-либо другим современным тенденциям. Преимущества его очевидны! Приготовление салата с крабовыми палочками не требует особых финансовых затрат, сверхъестественных кулинарных навыков и большого количества времени, но в результате он всегда получается очень вкусным. Важно и то, что в состав блюда входят белокочанная капуста, огурцы и укроп, которые добавляют блюду приятную свежесть и аппетитный аромат.

Салат с зеленой редькой

Наш салат с зеленой редькой – это настоящая витаминная бомба. Одна из старейших культур пришла к нам с Востока. Китайцы завезли ее через Узбекистан, а точнее город Маргелан. В честь него и стали называть овощ «маргиланским». Чем же она хороша? Редька – совершенно невероятный продукт. Она сочная, свежая, очень ароматная, в ней много витамина С и грубой клетчатки. Ешьте редьку регулярно, и будете реже болеть. Тем более, с ней получаются очень вкусные салаты. Например, если соединить зеленую редьку с грецкими орехами и жареным луком, то на вкус очень будет похоже на мясной салат. Подсолнечные семечки обычно никто не кладет – а вы положите, и будет еще лучше.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Салат с редькой и говядиной

Вариант 2

Салат из редьки

Еще больше статей на Gastronom.ru