Свинина с овощами
Сложность: средне
Порций: 3
Готовка: 1 ч 20 мин
свинина постная 300 г
картофель мелкий 5 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
шампиньоны 200 г
овощная приправа
Шаг 1
Вымыть свинину и нарезать средними кубиками.
Шаг 2
Очистить лук, нарезать его перьями и слегка обжарить на растительном масле.
Шаг 3
Выложить нарезанные шампиньоны на сковородку. Готовить грибы на сильном огне, пока не испариться вся жидкость. После чего грибы снять с огня.
Шаг 4
Очистить морковь, натереть на крупной терке, слегка обжарить.
Шаг 5
Чтобы мясо получилось красивого оттенка и пропиталось ароматами овощей, необходимо слегка его обжарить на той же сковородке, где готовились остальные овощи.
Шаг 6
Затем выложить мясо и положить на сковороду картофель, нарезанный дольками. Обжаривать его нужно под крышкой до красивого золотистого цвета, периодически помешивая.
Шаг 7
Далее выложить к полуготовому картофелю кусочки свинины и овощи. Затем добавить овощную приправу и все тщательно перемешать. Тушить под крышкой до полной готовности картофеля.