Сало с хлебом и яйцом
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Ккал: 679.70 ккал/порция
Б/Ж/У: 16.31 г/59.70 г/19.45
200 г хлеба, лучше цельнозернового или ржаного
200 г сала
растительное масло
6 яйц
150 мл молока
4-5 веточек петрушки или кинзы
Шаг 1
С хлеба срежьте корки. Хлеб и сало нарежьте соломкой. В чугунной сковороде разогрейте масло и обжарьте сало, 1-2 мин. Не топите его, а именно обжаривайте! Добавьте хлеб и потряхивая сковородку перемешайте ее содержимое. Готовьте еще 2 мин.
Шаг 2
Яйца взбейте с молоком до однородности и залейте смесью сало с хлебом.
Шаг 3
Снимите с огня и переставьте сковородку в духовку, разогретую до 180 °С на 5-10 мин., в зависимости от размера сковороды. Достаньте сковородку из духовки. Переложите омлет на блюдо, посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте горячим.