Салат с курицей и йогуртовой заправкой

Салат с курицей, авокадо и йогуртовой заправкой

Салат с курицей, авокадо и йогуртовой заправкой стал символом моей философии: «Здорово — значит вкусно».

15 простых и вкусных салатов из курицы на каждый день

Салаты с курицей могут быть сытными, легкими или даже диетическими, но при этом они неизменно вкусные. Что неудивительно, ведь курица сочетается почти с любыми продуктами, это делает ее универсальным ингредиентом. Предлагаем нашу подборку проверенных рецептов салатов с курицей, которые можно быстро и легко приготовить дома.

Салаты с фасолью и курицей: 10 сытных рецептов

Салат с фасолью и курицей — это настоящая палочка-выручалочка, когда совсем нет времени готовить. Всего-то нужно взять отварную фасоль или открыть банку консервированной, быстро обжарить, отварить или запечь куриное филе, все смешать, посолить, добавить специи и зелень — все, можно подавать! Просто, сытно и вкусно. Однако даже такое незамысловатое блюдо легко превратить в ресторанный вариант с помощью дополнительных ингредиентов, необычных заправок и ярких вкусовых акцентов. Почему бы не попробовать?

Салат с курицей, яблоком и огурцом

Салат с курицей, яблоком и огурцом получается легким и сытным, а потому нет никаких правил, когда и при каких обстоятельствах его нужно готовить и подавать. Но все же это скорее закуска для зимы, когда недостаток витаминов обязательно стоит компенсировать такими простыми в приготовлении блюдами. Обратите внимание на заправку в азиатском стиле, она добавит остроты и пикантности.  Поклонникам вкуса умами мы порекомендуем выбрать для блюда не куриную грудку, а филе бедра, как более жирную и насыщенную часть птицы. А с яблоками можно экспериментировать, в салате с курицей и огурцом раскроются и кислые сорта, и сладкие. Главное, чтобы фрукты были плотными и хрустящими, не водянистыми.

«Цезарь» с курицей: 10 рецептов любимого салата

Каждый официант подтвердит: салат «Цезарь» — одно из самых заказываемых в мире блюд. Рецепт, как гласит легенда, случайно придумал шеф-повар итальянского происхождения Цезарь Кардини. Он смешал в миске заправку из оливкового масла, вустерского соуса, желтка и специй, окунул в него листья салата романо и подал на плоской тарелке, украсив крутонами и стружкой пармезана. Позже в составе стали появляться и другие ингредиенты. Мы расскажем, как приготовить салат «Цезарь» с курицей так же вкусно, как в ресторане.

Сладкая йогуртовая заправка

Сладкая йогуртовая заправка не только преобразит вкус фруктового салата, но и сделает его более полезным. Что мы имеем в виду? Что некоторые витамины (например, бета-каротин) хорошо усваиваются только в сочетании с жирами. Конечно, можно заправить салат сметаной, однако, в этом случае калорийность блюда повысится, что мало кого обрадует. Поэтому берем натуральный йогурт жирностью около 3–4% и добавляем к нему немного меда, чтобы заправка стала сладкой. Ну и ароматизируем ее кардамоном, аромат которого придаст вкусу фруктового салата особую изысканность.