Салат с мандаринами и авокадо
Легкий салат с мандаринами и авокадо, в который добавлено отварное филе индейки — хорошее начало праздничного обеда. После него нет ощущения тяжести, и можно продолжать трапезу, готовясь к основному блюду. Этот же салат поможет вам разгрузиться после праздничных застолий и немного похудеть, если подавать его вместо обеда или ужина. Для тех, кто на диете, это просто находка: свежая зелень, ароматные цитрусовые, авокадо и грецкие орехи, которые так богаты полезными жирными кислотами, насыщенное белком мясо индейки — это идеальный состав для пополнения запасов витаминов и микроэлементов для организма!
Сложность: Простые рецепты
Порций: 3
Готовка: 45 мин
Ккал: 421.33 ккал/порция
Б/Ж/У: 19.77 г/33.95 г/11.55
Мандарин 2 шт.
Индейка (филе) 200 г
Авокадо 1 шт.
Салат 5 г
Лимон 1 шт.
Грецкий орех 0.5 стакан(а)
Масло оливковое по вкусу
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Шаг 1
Как приготовить легкий и полезный салат с авокадо и мандаринами? Возьмите пару мандаринов, авокадо, листья любого зеленого салата, кусочек филе грудки индейки, грецкие орехи. Для заправки понадобится сок 1 лимона, оливковое масло, соль и черный молотый перец.
Шаг 2
Заранее отварите филе индейки в кастрюле с подсоленной воде в течение 30 минут до готовности. Остудите в бульоне, выньте и нарежьте филе для салата с мандаринами и авокадо соломкой или небольшими кубиками.
Шаг 3
Мандарины очистите от кожуры и белой пленки, разберите на дольки и нарежьте на кусочки. Из лимона выжмите сок. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, ложкой выньте мякоть и нарежьте кубиками. Полейте соком лимона, чтобы не потемнел.
Шаг 4
Подготовленные листья салата порвите руками на кусочки. Соедините в миске зелень салата, мандарины, авокадо и индейку. Приправьте солью и черным молотым перцем, полейте соком лимона и оливковым маслом, перемешайте.
Шаг 5
Половинки очищенных грецких орехов подсушите на сухой сковороде и измельчите ножом или блендером. Разложите салат с мандаринами и авокадо по тарелкам и каждую порцию посыпьте грецкими орехами.