Куриные маффины с сюрпризом
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 10 ч
Готовка: 40 ч
куриное филе 300 г
чеснок (зубчик) 1 шт.
яйцо 1 шт.
кефир (густой) 100 г
соль 1 щепотка
перец черный 1 щепотка
зелень (по желанию) 1 пучок
Для начинки:
небольшие шампиньоны, вареные перепелиные яйца, шарики моцареллы и т. д. 10 шт.
сыр тертый 50 г
Шаг 1
В блендер положить чеснок, яйцо, кефир, соль, перец, взбить. Филе нарезать тонкими полосками. Не прекращая взбивание, через отверстие в крышке блендера добавлять куриные полоски. Получается густая кремообразная масса.
Шаг 2
Формочки для маффинов заполнить наполовину. В каждую положить по одному небольшому шампиньону. Так же можно положить по помидорке черри, капустке брокколи, шарик моцареллы или варёное перепелиное яичко. Сверху закрываем куриным фаршем и выкладываем тертый сыр. Запекаем при 200 градусах минут 30-35. Приятного аппетита!