Макароны тушенные в сковороде
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Ккал: 895.51 ккал/порция
Б/Ж/У: 28.44 г/3.02 г/184.79
макароны 400-500 г
репчатый лук 1 шт.
томат 2 шт.
чеснок 3 зубчика
петрушка 1 пучок
соль 1 ч. л.
специи 1 щепотка
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Сначала в глубокой сковороде обжарить на растительном масле нашинкованный репчатый лук. К луку добавить мелко нашинкованные помидоры и измельченный чеснок.
Шаг 2
Перемешать и жарить, помешивая, на среднем огне около 5 мин. Следите, чтобы овощи не пригорели! Добавить макароны. Перемешать. Огонь уменьшить до среднего.
Шаг 3
Макароны с овощами посолить и поперчить по вкусу. Добавить любую приправу (пряности, сушеные травы). Затем влить стакан кипящей воды (250 мл). Довести до кипения.
Шаг 4
Накрыть сковороду крышкой и тушить до полной готовности макарон. Если вода выкипит, а макароны будут твердоватыми, можно еще подлить около 200 мл кипящей воды.
Шаг 5
Петрушку вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Оборвать с веточек листочки и мелко их нарезать. Посыпать петрушкой макароны с овощами. Перемешать и оставить под крышкой на 1 мин.
Шаг 6
Макароны, тушенные в сковороде, сразу подайте на стол. По желанию, их можно дополнить соусом, хотя в этом нет особой необходимости: овощи обеспечивают блюду сочность.