Кекс с клюквой и орехами
Сложность: легко
Порций: 1
яйца 3 шт.
сахар 120 г
соль 0,5 ч.л.
мука 180 г
разрыхлитеь 10 г
сливочное масло 130 г
цедра лимона 1 шт.
сушеная клюква 100 г
орехи 50 г
Шаг 1
Соединить яйца, сахар и соль. Взбить до пышной массы.
Шаг 2
В чашу со взбитыми яйцами просеять муку и разрыхлитель. Хорошо взбить миксером до однородной массы.
Шаг 3
Масло растопить в микроволновке и влить в тесто. Хорошо перемешать до однородной массы. Добавить в тесто цедру одного лимона.
Шаг 4
Добавить в тесто сушеную клюкву и рубленные орехи (в моем варианте был миндаль). Все хорошо перемешать и переложить тесто в форму. Выпекать при 160 градусах минут 50 (готовность можно проверять шпажкой).