Сладкий омлет с клубникой
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 20 мин
200 г клубники
3 яйца плюс 2 желтка
100 мл сливок жирностью 30%
3 ст. л. чуть подогретого клубничного джема
1 ч. л. кукурузного крахмала
2 ст. л. сливочного масла
Для подачи
печенье
Шаг 1
Нарежьте ломтиками 100 г клубники, еще 100 г нарежьте большими кубиками.
Шаг 2
Взбейте 3 целых яйца и 2 желтка со сливками, добавьте чуть подогретый клубничный джем, кукурузный крахмал, взбейте до однородности.
Шаг 3
Добавьте в яичную массу кубики клубники. Растопите в сковороде с антиприграным покрытием (22-24 см) сливочное масло (пусть оно чуть-чуть покоричневеет), влейте яйца со сливками и клубникой. Поджарьте как обычный омлет. Подавайте с ломтиками клубники и печеньем.