Пирожные из кулича
Сложность: средне
Порций: 12
Готовка: 1 ч
молоко - 1 ст.
сахар - 1 ст.
ванилин - 1 г
яйца - 2 шт.
крахмал - 1 ч. л.
масло сливочное - 150
кулич - 1 штука весом 300-350 г
какао-порошок - 1 ст. л.
сахарная пудра - 1 ст. л.
Шаг 1
Итак, молоко с половиной нормы сахара довести до кипения. Яйца взбить со второй половиной сахара и ванилином, ввести в горячее молоко (я еще добавила крахмал)
Шаг 2
Проварить смесь на маленьком огне до загустения.
Шаг 3
Добавить мягкое масло, размешать до однородности.
Шаг 4
Тем временем кулич нарезать на ломтики и подсушить в духовке.
Шаг 5
Затем измельчить при помощи блендера в крошку.
Шаг 6
Соединить крошку и заварной крем, до такого состояния чтобы получилась однородная масса.
Шаг 7
Сформировать пирожные. Убрать в холодильник на 30-45 мин. При желании можно сбрызнуть пирожные коньяком.
Шаг 8
Какао соединить с сахарной пудрой и обвалять в нем пирожное. Пирожное можно украсить маленькими кремовыми розочками.