Паэлья с морепродуктами и цыпленком
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 25 мин
рис отварной - 300 г
филе куриное - 60 г
крахмал - 5 г
перец красный - 30 г
перец желтый - 30 г
лук красный - 30 г
горошек зеленый - 30 г
масло растительное - 30 г
чеснок - 15 г
карри - 2 г
кинза - 5 г
чили перец - 5 г
перец горошком - 0,5 г
мидии в ракушках – 60 г
креветки – 60 г
петрушка рубленая - 2 г
лайм - 30 г
соль - 6 г
Шаг 1
На разогретой сковороде обжариваем зубчики чеснока целиком, далее на этом же масле обжариваем перец желтый и красный, нарезанный кубиком и лук красный кубиками.
Шаг 2
Добавляем кусочки куриного филе, запанированные в крахмале, обжариваем до готовности.
Шаг 3
Добавляем зеленый горошек, отварной рис, мидии в ракушке и очищенные креветки, соль, перец, специи карри, рубленную петрушку и тщательно перемешиваем.
Шаг 4
Перед подачей украшаем листочками кинзы и дольками лайма.