"Пирожки" с тунцом и сыром
Сложность: средне
Порций: 6
Подготовка: 20 мин
Готовка: 35 мин
консервированный тунец в собственном соку - 200 г
луковица - 2 шт.
сыр плавленый - 120 г
сыр твердый - 150 г
яйцо - 2 шт.
горчица зерновая - 2 ч. л.
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
паприка
укроп - небольшой пучок
сыр маасдам - 100 г
Шаг 1
Откинуть тунца на дуршлаг, дать стечь жидкости, рыбу размять вилкой.
Шаг 2
Слегка взбить яйца, смешать с маскарпоне и горчицей до однородности, добавить тунца. Твердый сыр натереть, укроп мелко порубить. Смешать укроп и сыр с тунцовой массой, посолить, поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Шаг 3
Сыр маасдам нарезать на кусочки, на 6 шт.
Шаг 4
Лук очистить и нарезать кружками толщиной.
Шаг 5
Сохраняя кружки целыми, обжарить их в сливочном масле на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 6
Затем разобрать на кольца по 2-3 вместе. Смазать маслом формочки для маффинов, уложить в каждую луковые кольца.
Шаг 7
Сверху положить по ломтику маасдама и влить тунцовое тесто.
Шаг 8
Поставить на 25-30 минут в духовку разогретую до 160°C.
Шаг 9
Вынуть из формочек, перевернуть, присыпать паприкой. Подавать можно и в теплом, и холодном виде.