Компот из слив и яблок на зиму
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Ккал: 163.40 ккал/порция
Б/Ж/У: 0.64 г/0.34 г/39.59
яблоки – 400 г
сливы – 600 г
сахар – 300 г
лимонная кислота – 1/3 ч. л.
вода – 2 л
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку для компота из слив и яблок на зиму. Яблоки тщательно промойте под проточной водой. Не очищая от кожуры, разрежьте пополам и еще раз пополам. Удалите сердцевину. Нарежьте дольками.
Шаг 2
Сливы тщательно промойте чистой водой, переберите, удалите испорченные. Косточки можно оставить, либо, при необходимости удалить, разрезав плод пополам.
Шаг 3
Подготовьте трехлитровую банку. Тщательно ее промойте с пищевой содой и стерилизуйте над паром или любым другим способом. Обсушите. Крышку также прокипятите около 10 минут.
Шаг 4
В банку выложите яблоки и сливы. Можно взвесить их на весах, либо определить на глаз: фрукты должны занимать примерно 1/3 от банки и больше, но не меньше.
Шаг 5
В кастрюлю влейте 3 л воды и доведите до кипения. Добавьте сахар и варите сироп, помешивая, пока он не растворится (около 3-5 минут). Добавьте лимонную кислоту и перемешайте.
Шаг 6
Банки с фруктами залейте кипящим сиропом и сразу же укупорите крышками. Переверните вниз горлышком и укутайте до полного остывания. Храните компот из слив и яблок в прохладном месте.