Банановые кексики с кукурузно-ореховым штрейзелем
Этот рецепт не требует много времени, да и ингридиенты легко можно менять под себя. Например, банановое пюре я часто заменяю любым детским пюре, которое не доедает ребенок. Орешки тоже на усмотрение каждого, в общем, поле для деятельности огромное:)
Сложность: средне
Порций: 8
Готовка: 40 мин
Доп. время: 15 мин
банан - 1 шт.
мука пшеничная - 120 г
мука кукурузная - 80 г
масло растительное - 50 мл
сахар - 70 г
соль
сода - 1/4 ч. л.
для штрейзеля: мука кукурузная - 70 г
сахар - 70 г
орехи по вкусу
Шаг 1
С помощью блендера пюрируем банан, добавляем сахар, соль и масло
Шаг 2
Просеиваем два вида муки вместе с содой, смешиваем с пюре
Шаг 3
Измельчаем орехи (не в муку), смешиваем с сахаром и мукой. Выкладываем тесто в формочки, посыпаем штрейзелем, выпекаем 40 минут при 180°