Постный ягодный кекс
Сложность: легко
Порций: 7
Подготовка: 15 мин
Готовка: 1 ч
отруби пшеничные - 150 г
мука цельнозерновая пшеничная(или белая) - 60 г
какао порошок - 3 ст.л.
сухое соевое молоко (можно не добавлять!) 3 ст. л.
сахар коричневый - 150 г
разрыхлитель 10 г
щепотка соли морской
ванильный сахар или ванильный экстракт 1 ч.л.
ягоды голубики замороженные 100 г (можно любые ягоды про вкусу)
масло растительное - 80 мл
вода 300 мл
Шаг 1
Все сухие ингредиенты смешать в миске.
Шаг 2
Добавить ягоды, воду и масло растительное. Очень аккуратно замесить тесто что бы не повредить ягоды.
Шаг 3
Выпекать можно 3 способами в силиконовой форме, в микроволновке около 20 мин, в духовке мин 50 при 180 градусах или в хлебопечке 1 час (все способы проверены и больше всего нравится в хлебопечке)
Шаг 4
Остудить и посыпать сахарной пудрой или стружкой шоколада горького. Очень диетический и вкусный кекс для всех кто постится!