Свекольный квас
05 марта 2015 г.
Сложность: легко
Порций: 3
Подготовка: 5 мин
Готовка: 10 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ
3-4 большие свеклы
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Тщательно вымойте свекольные клубни, очистите и нарежьте тонкими пластами. Сложите в подготовленную банку.
Шаг 2
Залейте свеклу кипятком до верха банки, закройте марлей горлышко и плотно завяжите.
Шаг 3
Поставьте в темное прохладное место. Через 10 дней сок сквасится и будет уже достаточно кислым.
Шаг 4
Перелейте в стерилизованные бутылки и храните в холодильнике.