Оладушки от бабушки
Сложность: легко
Порций: 1
мука-1 стакан (100-130 г)
яйцо куриное -1шт.
кефир или простокваша-250 мл
разрыхлитель - треть ч.л.
соль - щепотка
сахар - 2-4 ст.л.
ванильный сахар - 2 щепотки
масло для жарки
Для начинки
абрикос - 1-2 шт.
банан - 0,5 шт.
груша - 0,5 шт.
При подаче
Варенье
Шаг 1
Просеиваем муку, высыпаем в кефир.
Шаг 2
Вбиваем яйцо.
Шаг 3
Добавляем оба вида сахара, соль.
Шаг 4
Разрыхлитель всыпаем в муку.
Шаг 5
Перемешиваем и переходим к начинке.
Шаг 6
Грушу очистить, если кожица грубая. Все фрукты мелко нарезать. Смешать с тестом и дать постоять.
Шаг 7
Нагреваем сковороду с маслом. Выливаем по ложке теста, стараясь забрать каждый раз с кусочками.
Шаг 8
Жарим до золотистости с двух сторон.
Шаг 9
Подаём сразу "с пылу" с "жару" с вареньем или со сметаной. Получаются пышущие аппетитные кефирные оладушки от бабушки!