Апельсиновые оладьи без яиц
Хочу поделиться своим рецептом фантастически вкусных оладьев, которыми вы можете порадовать своих любимых. По вкусу очень напоминают знакомые нам пышки.
Сложность: средне
Порций: 1
Апельсин - 2 шт.
Молоко - 125 мл
Мука - 250 г
Сахар - 60 г
Сода -0,5 ч.л.
Масло растительное(для жарки)- 50 мл
Шаг 1
Из апельсинов выдавить сок. Нам понадобится примерно 125 мл. Жмых не выкидываем, отставляем в сторону. Берем мерный стакан на 250 мл и доливаем сок молоком до общего объёма жидкости 250 мл.
Шаг 2
В молочно-соковую смесь добавляем соду, сахар, просеиваем муку.
Шаг 3
Замешиваем густое тесто.
Шаг 4
В тесто добавляем жмых и хорошо перемешиваем. Цедру с корок натираем на мелкой терке и тоже добавляем в тесто.
Шаг 5
Для выпечки используем маленькую сковороду. Тесто перекладываем в кондитерский мешок. Для выпечки используем масла побольше, чем обычно. Выдавливаем тесто из мешка по спирали.
Шаг 6
Оладьи хорошо поднимаются и получаются красивого золотого цвета.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Готовые оладушки кладем на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Оладьи подаем горячими с медом, сметаной или джемом.