Салат из курицы с ананасами, грибами и сыром
Салат из курицы с ананасами, грибами и сыром выручит вас в любой праздник! Казалось бы, ананас давно перестал быть для нас экзотикой: баночки с консервированным фруктом можно найти в любом магазине. Но где-то глубоко в подсознании, тропический фрукт воспринимается нами, как чудо, и неуклонно ассоциируется с торжеством. С ананасом успели придумать огромное количество салатов. Фрукт удачно сочетается с грибами, птицей и мясом, креветками, рисом, картофелем и огурцами. Одним из удачных рецептов мы готовы с вами поделиться. Здесь все быстро, просто и доступно: шампиньоны, курица, сыр и яйца. Все нужно отварить, остудить, нарезать и заправить майонезом с чесноком. Этакое сочетание соленого, сладкого и острого. Особенно нарядным блюдо получится, если вы сервируете его в половинки ананаса, предварительно выбрав из них всю сочную мякоть.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 467.19 ккал/порция
Б/Ж/У: 35.13 г/30.24 г/9.98
1 куриная грудка (либо филе куриное)
300 г грибов шампиньонов (либо любых других грибов)
3 куриных яйца
150-200 г сыра
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1/2 банки ананасов консервированных
50 г майонеза
30 мл масла растительного
5 г соли
зелень для украшения
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для салата из курицы с ананасами, грибами и сыром по списку. Луковицу очистите. Грибы нарежьте пластинами. На сковороде разогрейте растительное масло и жарьте лук до прозрачности, выложите грибы и готовьте до выпаривания жидкости (около 15 минут). Посолите. Остудите.
Шаг 2
Куриную грудку промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, посолите по вкусу и варите около 30 минут. Выньте из бульона и остудите. Затем нарежьте кубиками.
Шаг 3
Твердый сыр нарежьте маленькими кубиками, либо натрите на крупной терке. В салатнике соедините курицу, грибы с луком, сыр и перемешайте.
Шаг 4
Яйца сварите вкрутую, залейте холодной водой. Затем очистите и нарежьте небольшими кубиками. Ананасы выньте из банки и также нарежьте кубиками. Выложите яйца с ананасами в салатник, перемешайте.
Шаг 5
Подготовьте заправку. Зубчики чеснока очистите, а затем пропустите через пресс. Соедините вместе с майонезом. Салат заправьте соусом, перемешайте. Украсьте по желанию любой рубленной зеленью и подавайте на стол.
В салат из курицы с ананасами, грибами и сыром можно добавить не вареную, а запеченную птицу. Для этого выложите ее в фольгу, приправьте солью и копченой паприкой, а затем запекайте в духовке около 40 минут при 180°С.
Для приготовления салата из курицы с ананасами, грибами и сыром подойдет консервированный фрукт. Он более сочный, сладкий и мягкий, в отличие от свежего.