Салат Цезарь в лодочках из авокадо
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 1 ч
Грудка куриная -1 шт
Соус Ворчестерский - 2 капли
Соль, перец - по вкусу
Для украшения - свежие помидор, огурец, перец болгарский, долька лимона
Грецкие орехи молотые - 1 ст. л.
Городская булочка -1 шт
Авокадо - 1шт
Сыр пармезан - 100 гр
Яйца куриные - 2 шт
Салат Ромэн - 1 пучок
Масло оливковое - 150 мг
Чеснок- 2 зубчика
Шаг 1
Отварную куриную грудку порезать.
Шаг 2
Городскую булку, предварительно срезав корочки, порезать на маленькие кубики и поджарить в оливковом масле с мелко порезанной долькой чеснока.
Шаг 3
Салатные листья порвать, стебли салата порезать.
Шаг 4
Авокадо разрезать, вынуть косточку, вынуть ложкой мякоть и порезать.
Шаг 5
Пармезан натереть на мелкой терке.
Шаг 6
Подготовить заправку. Сварить яйца 1 мин в мешочек, вилкой взбить яйца, добавляя оливковое масло, сок лимона, ворчестерский соус, дольку чеснока, соль, перец. Можно все взбить блендером.
Шаг 7
Смешать подготовленные ингредиенты и добавить молотые орехи. Соус добавить в салат перед подачей. Положить салат в лодочки из авокадо. Оставшийся салат разложить по пиалам. Лодочки положить на тарелку, украсить свежими овощами, листьями салата и долькой лимона.