Салат из ананаса, кукурузы и креветок

28 сентября 2026 г.

Салат из ананаса, кукурузы и креветок — легкая, сочная и нарядная фуршетная закуска с выразительным тропическим характером. Главная фишка этого блюда заключается в оригинальной порционной подаче внутри хрустящих чашечек, сформированных из листьев салата айсберг. Чтобы закуска получилась красивой, важно правильно выбрать компоненты. Креветки для этого рецепта лучше взять мелкие, коктейльные. Огурец выбирайте длинноплодный, а помидор — плотный, с толстыми мясистыми стенками. Ананас для салатной смеси подходит как свежий, так и консервированный в собственном соку. Все овощные ингредиенты лучше измельчить маленькими кубиками соразмерно зернам кукурузы.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 8

Готовка: 30 мин

Ккал: 115.42 ккал/порция

Б/Ж/У: 6.90 г/6.58 г/6.88

морепродукты ананас рис сладкий перец креветки салаты кукуруза горошек салат
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

Креветки очищенные 200 г

Ананас консервированный 150 г

Кукуруза сладкая консервированная 100 г

Огурец 1 шт.

Томат (помидор) 1 шт.

Морковь 1 шт.

Салат Айсберг 1 шт.

Для заправки:

Майонез Оливковый 3 ст.л.

Лайм 0.5 шт.

Перец чёрный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте салатные чашечки для подачи. У кочана айсберга аккуратно снимите крупные верхние листья и отложите для другого использования. Понадобятся только более глубокие небольшие листья-чашечки, которые хорошо держат форму и имеют аккуратный изгиб. Подготовьте 8 таких листьев и разложите их на плоском сервировочном блюде.

Шаг 2

Консервированную кукурузу и ананас выньте из баночек и обсушите. Независимо от того, какой ананас вы используете — свежий или консервированный, нарежьте его мякоть небольшими аккуратными кубиками.

Шаг 3

Свежий огурец и помидор вымойте и обсушите. Разрежьте овощи пополам и выскребите ложечкой водянистые серединки с семенами. Оставшиеся плотные стенки огурца и помидора нарежьте миниатюрными кубиками. Сладкий красный перец очистите от внутренностей и нарежьте аналогичным образом.

Шаг 4

Очищенную свежую морковь настрогайте тонкой соломкой с помощью специальной терки. В глубоком салатнике соедините коктейльные креветки, кукурузу, кубики ананаса, огурца, томата, сладкого перца и морковную соломку. Бережно перемешайте массу ложкой.

Шаг 5

Для заправки смешайте в пиале майонез, свежевыжатый сок половины лайма, щепотку мелкой соли и черный перец. Полейте соусом салатную смесь и перемешайте. Разложите салат из ананаса, кукурузы и креветок в подготовленные листья-чашечки и сразу подавайте закуску к столу.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если у вас в наличии только крупные тигровые или королевские креветки, то обязательно удалите кишечную вену и нарежьте мякоть небольшими кусочками, соразмерными остальной нарезке.
КСТАТИ
Цитрусовую заправку для салата с креветками, ананасом и кукурузой можно легко адаптировать под содержимое холодильника. Сок лайма можно легко заменить на лимонный или на чайную ложку белого винного уксуса.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Салат с кукурузой, яйцом и помидорами

Салат с кукурузой, яйцом и помидорами — очень простой в приготовлении и не требует значительных финансовых затрат, однако отличается пикантным вкусом и приятной свежестью. Кстати, это блюдо могут взять на заметку и сторонники принципов правильного питания: в его составе много полезных овощей, которые, к тому же, заправлены не майонезом, а соусом на основе оливкового масла первого холодного отжима. А еще салат с кукурузой, яйцом и помидорами радует глаз своим многоцветием, поэтому отлично смотрится не только на повседневном, но и на праздничном столе.

Салат с сухариками, колбасой и кукурузой

Салат с сухариками, колбасой и кукурузой не претендует на принадлежность к высокой кухне. Не стоит искать в нем также запредельных полезных свойств: он, скорее, просто по-домашнему вкусный. А еще такой салат имеет приятную хрустящую текстуру — благодаря сухарикам, консервированной кукурузе и свежим огурцам. Очень аппетитно! Только непременно учтите, что это блюдо нельзя готовить заранее или оставлять «на завтра», так как овощи дадут сок, который размочит сухарики и безнадежно испортит вкус салата.

Салат Курица с ананасами и грецким орехом

Салат «Курица с ананасом и грецкими орехами» появился на свет неслучайно, ведь сочетание его главных ингредиентов нравится очень многим. Вспомните хотя бы загадочную «гавайскую» пиццу, о которой сами жители одноименного острова не имеют ни малейшего понятия. И тем не менее в ее начинке вполне удачно соседствуют и курица, и ананас! Нам показалось, что эта парочка и в салате будет смотреться весьма удачно. Так и вышло! А благодаря весьма оригинальной подаче салат «Курица с ананасом и грецкими орехами» превосходно подойдет для праздничного застолья, например, новогоднего.

Салат с кальмарами и ананасом

Суть салата с кальмарами и ананасом достаточно проста: все продукты, входящие в состав, нарезаются и затем перемешиваются с майонезом. Однако именно оригинальное сочетание ингредиентов придает блюду особую «изюминку» и позволяет ему претендовать на место в праздничном меню. Готовится салат самым что ни на есть обычным образом, поэтому даже не слишком опытный кулинар легко справится с поставленной задачей. Варим яйца и кальмары, нарезаем свежие огурцы и укроп. Натираем сыр, открываем банку с кукурузой. Соединяем подготовленные ингредиенты в миске и заправляем майонезом. А затем выкладывает салат в подходящую емкость и подаем на стол в ожидании приятной дегустации.

Еще больше статей на Gastronom.ru