Густой молочный коктейль
Как приготовить дома по-настоящему густой молочный коктейль с мороженым? Вы не поверите, но секрет очень прост. Та-дам! Просто соотношение мороженого и молока в коктейле должно быть с большим креном в сторону мороженого. Сознайтесь, вы думали, что в молочном коктейле главное — молоко? Взять две трети стакана молочка, добавить шарик мороженого и ложку сиропа — и вот он коктейль. Только не очень-то он густой получится. Правда в том, что на эти две трети стакана молока нужно взять примерно два стакана мороженого. А чтобы это мороженое хорошо перемешалось с молоком и превратилось в текучую массу консистенции лавы, нужно его слегка размягчить. Мороженое может быть любым — ванильным, шоколадным, клубничным и так далее. И маленькое предупреждение: вы ведь в курсе, что вес мороженого существенно меньше, чем у воды или молока такого же объема? Поэтому ориентируйтесь именно на граммы, а не на миллилитры.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 10 мин
Доп. время: 10 мин
Ккал: 378.90 ккал/порция
Б/Ж/У: 6.72 г/24.66 г/34.08
Мороженое пломбир 300 г
Молоко 120 мл
Шаг 1
Выньте мороженое из холодильника и оставьте его при комнатной температуре на 10–15 минут, пока оно не начнет размягчаться. Сожмите контейнер — он не должен быть твердым, как камень, а стать немного податливым.
Шаг 2
Тем временем охладите в морозилке или хотя бы просто в холодильнике высокие стаканы для коктейля. Благодаря этому коктейль будет дольше сохранять низкую температуру и густоту.
Шаг 3
Сначала налейте в блендер молоко, затем добавьте мороженое. Взбивайте содержимое блендера примерно в течение минуты, постепенно увеличивая скорость с минимальной до средней.
Шаг 4
По мере необходимости останавливайте блендер, соскребайте со стенок то, что на них налипло, и перемешивайте. Консистенция массы в итоге должна быть как у лавы. Разлейте вкусный молочный коктейль с мороженым по охлажденным стаканам и наслаждайтесь.