Рыба под сырно-горчичным соусом
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Ккал: 463.32 ккал/порция
Б/Ж/У: 54.25 г/22.17 г/10.37
сметана жирностью 15-20% – 3-4 ст. л.
сушеный базилик или тимьян – 1/2 ч. л.
молотый белый перец
помидоры средние – 2-3 шт.
сыр плавких сортов – 80 г
французская или зернистая горчица – 2 ч. л.
замороженное филе тилапии – 400 г
молоко – 50-80 мл
Шаг 1
Разогреть духовку до 200°С (с конвекцией - до 180°С).
Шаг 2
Помидоры помыть, обсушить и порезать ломтиками или кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. В миску выложить горчицу, сметану, влить молоко и перемешать смесь вилкой.
Шаг 3
В глубокую форму для запекания выложить рыбные филе. На рыбу - порезанные помидоры. Поперчить и посыпать специями, а затем аккуратно влить сметанную смесь, чтобы она равномерно покрыла рыбу с помидорами. Посыпать сыром. Поставить форму в разогретую духовку. Запекать 15-20 минут. В конце приготовления слегка подрумянить рыбу под грилем (3-5 минут).
Шаг 4
В тарелки выложить рыбу, полить ее получившимся соусом. Подавать с белым хлебом и белым вином.