Сливочный суп из мидий с белым вином
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 30 мин
рис белый – 150 г
вода – 2 л
перец болгарский сладкий – 150 г
мидии очищенные вареные – 400 г
соль – по вкусу
сливки жирностью 10% – 200 г
лук репчатый мелкий – 150 г
вино столовое белое – 200 мл
Шаг 1
Налить в кастрюлю воду и, положив туда промытый рис, поставить на плиту на максимальную мощность. Через 10 минут добавить мидии. Положить лук и сладкий перец, нарезанные полукольцами. Когда лук хорошо проварится, влить вино. В самом конце посолить. Через 5 минут после выключения супа добавить сливки, не раньше, иначе они могут свернуться.