Клецки в соусе из сладкого перца
Сложность: сложно
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Ккал: 231.00 ккал/порция
4 желтых сладких перца
4 веточки петрушки
масло сливочное – 1 ч. л.
150 г листьев салата радиччо
масло оливковое – 2 ст.л.
0,5 л овощного бульона
120 г соуса песто
240 г готовых клецек
сок 0,5 лимона
Шаг 1
Перец очистить от семян, плодоножки и кожицы. Переложить в блендер, добавить оливковое масло, бульон, лимонный сок и зелень, измельчить и взбить, протереть через сито. Клецки прогреть на сливочном масле. На тарелку выложить листья салата, на них – клецки, полить соусом.